Knollensellerie: Nährwerte im Überblick
Knollensellerie liefert pro 100 g etwa 30 kcal, 1,6 g Eiweiß, 2,8 g Kohlenhydrate, 0,3 g Fett und 4,2 g Ballaststoffe. Diese Nährstoffzusammensetzung macht ihn zu einer interessanten Zutat in der Küche.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Knollensellerie | 30 | 1,6 | 2,8 | 0,3 | 4,2 |
| Spitzkohl | 31 | 1,2 | 4,5 | 0,2 | 3 |
| Schnittlauch | 29 | 2,6 | 1,5 | 0,7 | 2,6 |
| Gartenkresse | 31 | 4,2 | 0,2 | 0,7 | 3,5 |
| Okra | 32 | 2,1 | 3,1 | 0,2 | 4,9 |
Was bedeuten die Zahlen praktisch?
Die Nährwerte von Knollensellerie zeigen, dass er eine kalorienarme Option ist, die sich gut für verschiedene Ernährungsweisen eignet. Mit 30 kcal pro 100 g ist er eine hervorragende Wahl für alle, die auf ihre Kalorienzufuhr achten möchten. Im Vergleich zu anderen Gemüsesorten wie Spitzkohl (31 kcal) und Okra (32 kcal) liegt Knollensellerie im unteren Bereich des Kaloriengehalts.
Für wen eignet sich Knollensellerie?
Knollensellerie ist vielseitig einsetzbar und eignet sich für viele Menschen. Ob als Bestandteil von Suppen, Eintöpfen oder als Rohkost – er bietet eine gute Quelle für Ballaststoffe mit 4,2 g pro 100 g. Dies ist mehr als bei Spitzkohl (3 g) und Schnittlauch (2,6 g), was ihn zu einer wertvollen Zutat für eine ballaststoffreiche Ernährung macht.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Die Portionsgröße von Knollensellerie kann je nach Zubereitungsart variieren. Es ist wichtig, auf die Gesamtaufnahme von Kohlenhydraten und Ballaststoffen zu achten, insbesondere wenn du ihn in größeren Mengen verwendest. Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) und sind Richtwerte, die durch Zubereitung oder Rezepturänderungen des Herstellers beeinflusst werden können. Für detaillierte Informationen zu weiteren Lebensmitteln kannst du auch unsere Kalorientabelle besuchen.
Insgesamt ist Knollensellerie eine nahrhafte und vielseitige Zutat, die in vielen Gerichten verwendet werden kann. Probiere ihn aus und entdecke, wie er deine Gerichte bereichern kann! Nutrola ausprobieren
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Knollensellerie?
Knollensellerie hat pro 100 g etwa 30 kcal. Damit ist er eine kalorienarme Gemüsesorte.
Wie viel Eiweiß enthält Knollensellerie?
Knollensellerie enthält 1,6 g Eiweiß pro 100 g. Dies ist mehr als beim Spitzkohl, der 1,2 g Eiweiß liefert.
Wie viele Ballaststoffe hat Knollensellerie?
Knollensellerie bietet 4,2 g Ballaststoffe pro 100 g. Dies ist eine gute Menge im Vergleich zu anderen Gemüsesorten.