Kartoffeln im Kalorienvergleich: die 5 leichtesten Optionen
Die energieärmsten Kartoffelvarianten sind Bouillonkartoffeln mit nur 59 kcal pro 100 g. Diese Option ist ideal für alle, die auf ihre Kalorienzufuhr achten möchten.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Bouillonkartoffeln (mit Fleischbrühe) | 59 | 1,5 | 12,6 | 0,1 | 1 |
| Petersilienkartoffeln | 76 | 2 | 15,6 | 0,1 | 2,1 |
| Kartoffel geschält, gekocht | 76 | 2 | 15,8 | 0,1 | 2,1 |
| Thüringer Klöße (Mischung aus rohen und gekochten Kartoffeln) | 77 | 1,8 | 15,7 | 0,5 | 1,3 |
| Bechamelkartoffeln | 79 | 2,2 | 11,4 | 2,5 | 1,3 |
Was bedeuten die Zahlen praktisch?
Die Nährwerte der verschiedenen Kartoffelvarianten zeigen, dass Bouillonkartoffeln nicht nur die wenigsten Kalorien enthalten, sondern auch nur einen sehr geringen Fettgehalt von 0,1 g. Petersilienkartoffeln und die geschälten, gekochten Kartoffeln haben jeweils 76 kcal, was sie ebenfalls zu einer guten Wahl für kalorienbewusste Esser macht. Die Thüringer Klöße sind mit 77 kcal etwas energiereicher, während Bechamelkartoffeln mit 79 kcal die höchste Kalorienzahl in dieser Gruppe aufweisen.
Für wen eignen sich die verschiedenen Optionen?
Bouillonkartoffeln sind besonders geeignet für Menschen, die eine leichte Beilage suchen oder eine kalorienreduzierte Diät verfolgen. Petersilienkartoffeln und geschälte, gekochte Kartoffeln sind ebenfalls gute Alternativen, wenn du etwas mehr Geschmack und Nährstoffe möchtest, ohne die Kalorienzahl stark zu erhöhen. Bechamelkartoffeln sind durch ihren höheren Fettgehalt weniger geeignet für eine kalorienbewusste Ernährung, können aber in Maßen genossen werden.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Die Portionsgröße spielt eine wichtige Rolle bei der Kalorienaufnahme. Generell empfiehlt es sich, die Portionsgrößen im Auge zu behalten, um die Kalorienzufuhr zu kontrollieren. Eine Portion von 100 g ist ein guter Richtwert, um die Nährstoffe und Kalorien der verschiedenen Kartoffelvarianten zu vergleichen. Die angegebenen Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) und sind Richtwerte, die durch Zubereitung oder Rezepturänderungen des Herstellers variieren können. Weitere Informationen findest du in unserer Kalorientabelle.
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Häufige Fragen
Welche Kartoffelvariante hat die wenigsten Kalorien?
Bouillonkartoffeln haben mit 59 kcal pro 100 g die wenigsten Kalorien.
Wie viele Kalorien haben Bechamelkartoffeln?
Bechamelkartoffeln enthalten 79 kcal pro 100 g.
Welche Kartoffeln haben den höchsten Eiweißgehalt?
Bechamelkartoffeln haben mit 2,2 g pro 100 g den höchsten Eiweißgehalt.