Kartoffeln im Eiweißvergleich: die 5 proteinreichsten Optionen
Kartoffelbällchen sind die proteinreichste Kartoffeloption mit 6,8 g Eiweiß je 100 g. Im Folgenden vergleichen wir die fünf proteinreichsten Kartoffelgerichte.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Kartoffelbällchen (Hefeteig mit gekochten Kartoffeln) frittiert | 353 | 6,8 | 38 | 18,8 | 2,5 |
| Kartoffelpudding | 157 | 6,7 | 10,8 | 9,4 | 0,9 |
| Quarkkeulchen (mit Kartoffeln) gebraten | 259 | 6,6 | 29,4 | 12,2 | 1,8 |
| Kartoffelsticks | 502 | 6,5 | 46,5 | 31,5 | 2 |
| Kartoffelkroketten aus Brandteig | 264 | 6,2 | 24,2 | 15,3 | 2,4 |
Was bedeuten die Zahlen praktisch?
Die Nährwerte geben Aufschluss darüber, wie viel Eiweiß in den verschiedenen Kartoffelgerichten enthalten ist. Kartoffelbällchen bieten mit 6,8 g Eiweiß die höchste Menge, gefolgt von Kartoffelpudding mit 6,7 g und Quarkkeulchen mit 6,6 g. Diese Werte können für Sportler oder Menschen, die auf eine eiweißreiche Ernährung achten, besonders interessant sein.
Für wen eignet sich was?
Die verschiedenen Kartoffelgerichte sprechen unterschiedliche Zielgruppen an. Kartoffelbällchen sind ideal für alle, die nach einem leckeren Snack mit hohem Eiweißgehalt suchen. Kartoffelpudding hingegen eignet sich gut für eine leichte Mahlzeit mit weniger Kalorien, während Kartoffelsticks eher als kalorienreiche Beilage gelten.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Die Portionsgröße kann einen großen Einfluss auf die Nährstoffaufnahme haben. Bei Kartoffelbällchen, die 6,8 g Eiweiß pro 100 g liefern, kann eine kleine Portion bereits einen guten Beitrag zur Eiweißzufuhr leisten. Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) und sind Richtwerte, die durch Zubereitung oder Rezepturänderung des Herstellers variieren können. Für detaillierte Informationen zu Kalorien und Nährstoffen kannst du auch unsere Kalorientabelle besuchen.
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Häufige Fragen
Welche Kartoffeloption hat den höchsten Eiweißgehalt?
Kartoffelbällchen enthalten mit 6,8 g Eiweiß je 100 g den höchsten Eiweißgehalt unter den verglichenen Optionen.
Wie viele Kalorien hat Kartoffelpudding?
Kartoffelpudding hat 157 kcal je 100 g und ist damit die kalorienärmste Option in diesem Vergleich.
Was sind die Nährwerte von Kartoffelsticks?
Kartoffelsticks haben 6,5 g Eiweiß, 502 kcal und 46,5 g Kohlenhydrate je 100 g.