Karpfen: Nährwerte im Überblick
Karpfen liefert 119 kcal, 18 g Eiweiß und 5,2 g Fett pro 100 g und ist somit eine nahrhafte Wahl für Fischliebhaber.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Karpfen | 119 | 18 | 0 | 5,2 | 0 |
| Wels | 128 | 15,3 | 0 | 7,4 | 0 |
| Schwertfisch | 106 | 19,4 | 0 | 3,1 | 0 |
| Thunfisch | 139 | 22,4 | 0 | 5,5 | 0 |
| Makrele | 149 | 18,6 | 0 | 8,3 | 0 |
Was bedeuten die Zahlen praktisch?
Die Nährwerte des Karpfens zeigen, dass er eine gute Eiweißquelle ist. Mit 18 g Eiweiß pro 100 g ist er im Vergleich zu anderen Fischen wie dem Thunfisch, der 22,4 g Eiweiß liefert, etwas niedriger, bietet jedoch dennoch eine wertvolle Proteinquelle.
Der Fettgehalt von 5,2 g ist moderat, verglichen mit der Makrele, die 8,3 g Fett enthält. Dies macht Karpfen zu einer geeigneten Option für eine ausgewogene Ernährung, insbesondere wenn du auf den Fettgehalt achten möchtest.
Für wen eignet sich Karpfen?
Karpfen ist eine gute Wahl für Menschen, die eine proteinreiche Ernährung anstreben. Er eignet sich sowohl für Sportler als auch für alle, die auf eine gesunde Ernährung Wert legen. Da Karpfen keinen Kohlenhydrate enthält, ist er auch für kohlenhydratarme Diäten geeignet.
Im Vergleich zu anderen Fischarten wie Wels (128 kcal, 15,3 g Eiweiß) und Schwertfisch (106 kcal, 19,4 g Eiweiß) bietet Karpfen eine ausgewogene Nährstoffzusammensetzung, die ihn zu einer beliebten Wahl macht.
Was solltest du zur Portionsgröße wissen?
Die Portionsgröße ist entscheidend, um die Nährstoffe optimal zu nutzen. Bei Karpfen ist es wichtig, auf die Menge zu achten, um die Kalorienaufnahme im Rahmen zu halten. Generell wird empfohlen, Fisch mehrmals pro Woche in die Ernährung einzubauen.
Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) und sind Richtwerte, die je nach Zubereitung oder Rezepturänderung des Herstellers variieren können. Eine Portion von etwa 100 g Karpfen kann eine gute Grundlage für eine ausgewogene Mahlzeit sein.
Wenn du mehr über die Nährwerte anderer Lebensmittel erfahren möchtest, schau dir unsere Kalorientabelle an.
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Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Karpfen?
Karpfen hat 119 kcal pro 100 g. Das macht ihn zu einer nahrhaften Wahl für Fischgerichte.
Wie viel Eiweiß enthält Karpfen?
Karpfen enthält 18 g Eiweiß pro 100 g, was ihn zu einer wertvollen Proteinquelle macht.
Wie hoch ist der Fettgehalt von Karpfen?
Der Fettgehalt von Karpfen liegt bei 5,2 g pro 100 g, was ihn zu einer moderaten Option im Vergleich zu anderen Fischen macht.