Käse im Eiweißvergleich: die 5 proteinreichsten Optionen

Parmesan hat mit 35,6 g das meiste Eiweiß unter den Käsesorten. Hier sind die fünf proteinreichsten Optionen im Vergleich.

Was bedeuten die Zahlen praktisch?

Die Eiweißgehalte der verschiedenen Käsesorten sind entscheidend, wenn du auf eine proteinreiche Ernährung achtest. Parmesan bietet mit 35,6 g Eiweiß pro 100 g die höchste Menge, gefolgt von Appenzeller mit 33,8 g und Bergkäse mit 28,9 g. Diese Werte machen die Käsesorten zu hervorragenden Eiweißlieferanten, insbesondere für Menschen, die ihre Muskelmasse erhalten oder aufbauen möchten.

Für wen eignet sich welcher Käse?

Parmesan eignet sich besonders für Sportler und aktive Menschen, die einen hohen Eiweißbedarf haben. Appenzeller hingegen hat die niedrigste Kalorienzahl mit 242 kcal und könnte für diejenigen interessant sein, die auf ihre Kalorienzufuhr achten. Bergkäse hat die höchste Kaloriendichte mit 395 kcal, was ihn eher für Menschen geeignet macht, die zusätzliche Energie benötigen.

Was sollte man zur Portionsgröße wissen?

Die empfohlenen Portionsgrößen variieren, aber eine übliche Portion Käse liegt oft bei etwa 30 g. Das bedeutet, dass du bei Parmesan etwa 10,7 g Eiweiß pro Portion aufnehmen würdest. Beachte, dass die Werte nach dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) stammen und Richtwerte sind. Zubereitung oder Rezepturänderungen können die Nährwerte beeinflussen. Weitere Informationen findest du in unserer Kalorientabelle.

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