Hülsenfrüchte im Kalorienvergleich: die 5 leichtesten Optionen
Dicke Bohnen unreif, roh sind die leichtesten Hülsenfrüchte mit 63 kcal je 100 g. In diesem Artikel vergleichen wir die fünf Hülsenfrüchte mit den niedrigsten Kalorienwerten und beleuchten ihre Nährstoffe.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Dicke Bohne unreif, roh | 63 | 5,4 | 6,2 | 0,6 | 5,8 |
| Linsengemüse gekocht | 67 | 4,7 | 9 | 0,4 | 3,9 |
| Erbsenpüree von Trockenerbsen | 77 | 4,5 | 7,5 | 2,3 | 4,5 |
| Erbse grün, gekocht | 87 | 5,6 | 12 | 0,5 | 5,9 |
| Erbsen | 88 | 5,9 | 12,3 | 0,5 | 5 |
Was bedeuten die Zahlen praktisch?
Die Kalorienwerte der Hülsenfrüchte sind entscheidend für die Wahl der richtigen Zutat in deiner Ernährung. Dicke Bohnen unreif, roh haben mit 63 kcal den niedrigsten Kaloriengehalt. Linsengemüse gekocht folgt mit 67 kcal, während Erbsenpüree von Trockenerbsen mit 77 kcal etwas mehr Energie liefert. Die Erbse grün, gekocht und die Erbsen selbst haben mit 87 und 88 kcal die höchsten Werte in dieser Gruppe. Je nach Zubereitung und Rezeptur können die Werte jedoch variieren, daher sind diese Angaben nach dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) Richtwerte.
Für wen eignet sich was?
Die Auswahl der Hülsenfrüchte kann je nach Ernährungsziel variieren. Dicke Bohnen unreif, roh sind ideal für kalorienbewusste Genießer. Linsengemüse gekocht bietet eine gute Balance zwischen Kalorien und Nährstoffen. Erbsenpüree von Trockenerbsen eignet sich gut für eine proteinreiche Ernährung, während die Erbse grün, gekocht und die Erbsen selbst reich an Ballaststoffen sind. Diese Nährstoffe sind wichtig für die Verdauung und das Sättigungsgefühl.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Bei der Portionsgröße ist es wichtig, die Kalorienwerte im Hinterkopf zu behalten. Eine Portion von 100 g ist eine gängige Maßangabe, die dir hilft, die Nährstoffe besser einzuschätzen. Berücksichtige, dass die Zubereitung der Hülsenfrüchte die Nährwerte beeinflussen kann. Wenn du mehr über die Kalorien von verschiedenen Lebensmitteln erfahren möchtest, schau dir unsere Kalorientabelle an.
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Häufige Fragen
Welche Hülsenfrüchte haben die wenigsten Kalorien?
Dicke Bohnen unreif, roh haben mit 63 kcal je 100 g die wenigsten Kalorien unter den Hülsenfrüchten.
Welche Hülsenfrüchte sind besonders ballaststoffreich?
Die Erbse grün, gekocht hat mit 5,9 g die meisten Ballaststoffe je 100 g unter den genannten Hülsenfrüchten.
Wie unterscheiden sich die Eiweißwerte der Hülsenfrüchte?
Erbsen haben mit 5,9 g je 100 g den höchsten Eiweißgehalt unter den verglichenen Hülsenfrüchten.