Hülsenfrüchte im Fettvergleich: die 5 fettärmsten Optionen
Die fettärmsten Hülsenfrüchte sind Linsengemüse gekocht mit nur 0,4 g Fett je 100 g. Diese pflanzlichen Lebensmittel bieten nicht nur eine Vielzahl an Nährstoffen, sondern sind auch eine hervorragende Wahl für eine fettbewusste Ernährung.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Linsengemüse gekocht | 67 | 4,7 | 9 | 0,4 | 3,9 |
| Erbsen | 88 | 5,9 | 12,3 | 0,5 | 5 |
| Erbse grün, gekocht | 87 | 5,6 | 12 | 0,5 | 5,9 |
| Dicke Bohne unreif, roh | 63 | 5,4 | 6,2 | 0,6 | 5,8 |
| Linsen | 119 | 9,1 | 15,5 | 0,7 | 7,2 |
Was bedeuten die Zahlen praktisch?
Die Nährwerte von Hülsenfrüchten variieren, aber der Fettgehalt ist ein wichtiger Faktor für viele Menschen. Linsengemüse gekocht hat den geringsten Fettgehalt mit 0,4 g, gefolgt von Erbsen und gekochten grünen Erbsen, die jeweils 0,5 g Fett enthalten. Dicke Bohnen unreif, roh und Linsen haben mit 0,6 g und 0,7 g Fett einen höheren Fettgehalt, sind aber dennoch relativ fettarm im Vergleich zu anderen Lebensmitteln.
Für wen eignen sich diese Optionen?
Hülsenfrüchte sind ideal für Menschen, die eine proteinreiche, aber fettarme Ernährung anstreben. Sie sind besonders vorteilhaft für Vegetarier und Veganer, die auf pflanzliche Eiweißquellen angewiesen sind. Linsen bieten mit 9,1 g Eiweiß die höchste Menge an Protein, während Dicke Bohnen unreif mit 63 kcal je 100 g die geringste Energie liefern.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Die Portionsgröße von Hülsenfrüchten kann je nach Zubereitung variieren. Als Richtwert können 100 g als eine typische Portion angesehen werden. Es ist wichtig zu beachten, dass die Werte nach dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) stammen und Richtwerte sind. Für eine genauere Einschätzung der Kalorienaufnahme kannst du auch unsere Kalorientabelle nutzen.
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Häufige Fragen
Welche Hülsenfrüchte haben den niedrigsten Fettgehalt?
Die fettärmsten Hülsenfrüchte sind Linsengemüse gekocht mit 0,4 g Fett je 100 g.
Wie viel Eiweiß enthalten Linsen?
Linsen enthalten 9,1 g Eiweiß je 100 g, was sie zu einer hervorragenden Eiweißquelle macht.
Was sind die Nährwerte von Dicke Bohnen unreif, roh?
Dicke Bohnen unreif, roh haben 63 kcal, 5,4 g Eiweiß, 6,2 g Kohlenhydrate und 0,6 g Fett je 100 g.