Fette und Öle im Eiweißvergleich: die 5 proteinreichsten Optionen
Die proteinreichsten Fette und Öle sind Hammelfett/Hammeltalg mit 3,9 g Eiweiß je 100 g, gefolgt von verschiedenen Mayonnaise-Varianten und Butter.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Hammelfett/Hammeltalg | 747 | 3,9 | 0 | 81,3 | 0 |
| Mayonnaise mit Zitronensaft | 720 | 2,1 | 0,6 | 78,6 | 0,1 |
| Mayonnaise mit Essig | 719 | 2 | 0,4 | 78,6 | 0,1 |
| Mayonnaise | 750 | 1,5 | 2,3 | 81,2 | 0,6 |
| Butter | 747 | 1,2 | 0,6 | 82,2 | 0 |
Was bedeuten die Zahlen praktisch?
Die Nährwerte zeigen, dass Hammelfett/Hammeltalg die höchste Eiweißmenge aufweist, während die Mayonnaise-Varianten und Butter deutlich weniger Eiweiß enthalten. Dies ist besonders interessant für Menschen, die auf ihre Eiweißzufuhr achten möchten. Die Mayonnaise mit Essig hat zudem den niedrigsten Kaloriengehalt, was sie zu einer attraktiven Option für kalorienbewusste Genießer macht.
Für wen eignet sich was?
Hammelfett/Hammeltalg eignet sich vor allem für Fleischliebhaber, die zusätzlich Eiweiß in ihrer Ernährung integrieren möchten. Mayonnaise mit Zitronensaft oder Essig kann eine gute Wahl für Salate oder Dips sein, während Butter oft beim Kochen und Backen verwendet wird. Die Wahl hängt stark von den individuellen Vorlieben und dem gewünschten Einsatzbereich ab.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Die genannten Werte beziehen sich auf 100 g und können je nach Zubereitung oder Rezepturänderung des Herstellers variieren. Es ist wichtig, die Portionsgröße im Blick zu behalten, insbesondere wenn man auf die Kalorien- und Eiweißzufuhr achtet. Für eine genauere Übersicht kannst du einen Blick in unsere Kalorientabelle werfen.
Nutze die Informationen, um bewusste Entscheidungen bei der Auswahl von Fetten und Ölen zu treffen. Nutrola ausprobieren!
Häufige Fragen
Welches Fett hat den höchsten Eiweißgehalt?
Hammelfett/Hammeltalg hat mit 3,9 g Eiweiß je 100 g den höchsten Eiweißgehalt unter den genannten Fetten.
Welche Mayonnaise hat die wenigsten Kalorien?
Die Mayonnaise mit Essig hat mit 719 kcal je 100 g die wenigsten Kalorien unter den verschiedenen Mayonnaise-Varianten.
Wie viel Eiweiß enthält Butter?
Butter enthält 1,2 g Eiweiß je 100 g, was sie zu einer weniger proteinreichen Option im Vergleich zu Hammelfett/Hammeltalg macht.