Eier: das beste Eiweiß-Kalorien-Verhältnis
Eier bieten ein hervorragendes Eiweiß-Kalorien-Verhältnis, besonders das Hühnerei Eiklar, roh. Es hat 9,9 g Eiweiß bei nur 42 kcal.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Hühnerei Eiklar, roh | 42 | 9,9 | 0,4 | 0 | 0 |
| Hühnerei gekocht | 144 | 14,1 | 0,3 | 9,6 | 0 |
| Wachtelei roh | 135 | 13,2 | 0,3 | 9 | 0 |
| Ei | 135 | 13,2 | 0,3 | 9 | 0 |
| Eier gekocht | 135 | 13,2 | 0,3 | 9 | 0 |
Was bedeuten die Zahlen praktisch?
Das Eiweiß-Kalorien-Verhältnis ist ein nützlicher Maßstab für Sättigung und Ernährungsziele. Das Hühnerei Eiklar, roh, hat mit 9,9 g Eiweiß auf 42 kcal das beste Verhältnis. Dies macht es besonders attraktiv für Menschen, die auf ihre Kalorienzufuhr achten, aber dennoch ausreichend Eiweiß aufnehmen möchten.
Für wen eignet sich welches Ei?
Das Hühnerei gekocht hat mit 14,1 g Eiweiß pro 100 g und 144 kcal den höchsten Eiweißgehalt, eignet sich also gut für alle, die eine proteinreiche Ernährung anstreben. Wachteleier bieten ähnliche Werte, sind jedoch in der Regel teurer und weniger verbreitet.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Die Portionsgröße spielt eine entscheidende Rolle. Ein Hühnerei hat etwa 50 g, was bedeutet, dass man mit einem Ei etwa 7 g Eiweiß aufnehmen kann. Bei Eiklar kann man die Kalorienzufuhr deutlich reduzieren, während man gleichzeitig die Eiweißaufnahme maximiert.
Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) und sind Richtwerte. Zubereitung oder Rezepturänderungen können die Nährwerte verändern. Weitere Informationen findest du in unserer Kalorientabelle.
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Häufige Fragen
Welches Ei hat das beste Eiweiß-Kalorien-Verhältnis?
Das Hühnerei Eiklar, roh hat das beste Eiweiß-Kalorien-Verhältnis mit 9,9 g Eiweiß bei 42 kcal.
Welches Ei hat den höchsten Eiweißgehalt?
Das Hühnerei gekocht hat den höchsten Eiweißgehalt mit 14,1 g Eiweiß pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält ein Hühnerei?
Ein Hühnerei hat etwa 6 g Eiweiß, basierend auf einem Gewicht von 50 g.