Champignon: Kalorien und Nährwerte je 100 g

Champignons haben je 100 g einen Kalorienwert von 28 kcal. Damit sind sie eine kalorienarme Option, die sich gut in eine ausgewogene Ernährung integrieren lässt.

Was bedeuten die Zahlen praktisch?

Die Nährwerte der Champignons zeigen, dass sie nicht nur kalorienarm sind, sondern auch einen hohen Eiweißgehalt von 3,7 g je 100 g aufweisen. Im Vergleich zu anderen Gemüsesorten wie Kohlrabi, Spargel und Rotkohl, die ebenfalls 28 kcal haben, stechen Champignons durch ihren höheren Eiweißgehalt hervor. Dies macht sie zu einer guten Wahl für Menschen, die auf eine proteinreiche Ernährung achten.

Für wen eignen sich Champignons besonders?

Champignons sind aufgrund ihrer Nährstoffzusammensetzung für viele Menschen geeignet. Sie bieten nicht nur wenig Energie, sondern auch wertvolle Ballaststoffe (1,9 g je 100 g), die zur Verdauung beitragen können. Besonders für Vegetarier und Veganer sind sie eine hervorragende Eiweißquelle im Vergleich zu anderen Gemüsesorten, die weniger Eiweiß enthalten.

Was sollte man zur Portionsgröße wissen?

Die Portionsgröße von Champignons kann variieren, je nach Zubereitung und Gericht. Eine übliche Portion von etwa 200 g würde den Kalorienwert auf 56 kcal erhöhen, was immer noch relativ gering ist. Es ist wichtig zu beachten, dass die genannten Werte nach dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) stammen und Richtwerte sind. Zubereitung oder Rezepturänderungen können die Nährwerte beeinflussen.

Für weitere Informationen über die Kalorien von Lebensmitteln kannst du unsere Kalorientabelle besuchen.

Wenn du mehr über gesunde Ernährung erfahren möchtest, Nutrola ausprobieren.