Zungenblutwurst, Kalorien und Nährwerte
Zungenblutwurst hat etwa 257 kcal pro 100 g, mit 17,4 g Eiweiß, 0,2 g Kohlenhydraten und 20,8 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 257 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 17,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Ballaststoffe | 0,1 g |
| Fett | 20,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,6 g |
Zungenblutwurst liefert etwa 257 kcal pro 100 g und ist eine herzhafte Wurstsorte, die vor allem in der deutschen Küche geschätzt wird. Sie enthält 17,4 g Eiweiß, was sie zu einer proteinreichen Wahl macht, während der Fettgehalt von 20,8 g, davon 7,6 g gesättigte Fettsäuren, beachtet werden sollte.
Typischerweise wird Zungenblutwurst in Scheiben geschnitten und als Aufschnitt serviert, oft auf Brot oder Brötchen. Aufgrund des sehr niedrigen Kohlenhydratgehalts von nur 0,2 g eignet sie sich gut für kohlenhydratarme Ernährungsweisen. Die Wurst ist nicht nur geschmacklich vielseitig, sondern auch eine beliebte Zutat in herzhaften Gerichten.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Zungenblutwurst?
Zungenblutwurst hat 257 kcal pro 100 g. Diese Kalorienzahl macht sie zu einer energiedichten Wurst.
Wie viel Eiweiß enthält Zungenblutwurst?
Zungenblutwurst enthält 17,4 g Eiweiß pro 100 g. Dies macht sie zu einer proteinreichen Option für Fleischliebhaber.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Zungenblutwurst | 257 | 17,4 g |
| Bockwurst mit Brötchen und Senf | 254 | 11,4 g |
| Hannoversche Weißwurst | 256 | 17,8 g |
| Helle Zungenwurst gekocht | 257 | 16,3 g |
| Münchner Weißwurst gargezogen | 258 | 10,9 g |
| Blutpresssack | 258 | 18,2 g |
| Knackwurst/Servela/Würstchen | 260 | 12 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Wurst und Aufschnitt.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)