Hausmacher Blutwurst, Kalorien und Nährwerte
Hausmacher Blutwurst hat etwa 341 kcal pro 100 g, mit 14 g Eiweiß, 0,4 g Kohlenhydraten und 31,5 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 341 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 14 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| davon Zucker | 0,2 g |
| Ballaststoffe | 0,1 g |
| Fett | 31,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,4 g |
Hausmacher Blutwurst liefert etwa 341 kcal pro 100 g und ist eine herzhafte Wurst, die in Deutschland sehr beliebt ist. Sie besteht hauptsächlich aus Schweinefleisch und Blut, was ihr einen charakteristischen Geschmack verleiht. Mit 14 g Eiweiß pro 100 g ist sie eine gute Proteinquelle, während der Fettgehalt mit 31,5 g relativ hoch ist.
Die Blutwurst enthält nur 0,4 g Kohlenhydrate, davon 0,2 g Zucker, und ist damit für kohlenhydratarme Ernährungsweisen geeignet. Typische Portionen liegen in der Regel bei 50 bis 100 g und sie wird oft auf Brot oder als Bestandteil von herzhaften Gerichten serviert.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Hausmacher Blutwurst?
Hausmacher Blutwurst hat 341 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Hausmacher Blutwurst?
Hausmacher Blutwurst enthält 14 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Hausmacher Blutwurst | 341 | 14 g |
| Kümmelwurst (Rohwurst) | 336 | 23,2 g |
| Zervelatwurst Ia | 341 | 23,1 g |
| Knoblauchwurst roh | 348 | 22,8 g |
| Kalbfleischkäse mit Schweinefleisch, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 348 | 13,8 g |
| Fleischwurst gebraten ohne Fett (Ofen) | 348 | 14,1 g |
| Mettwurst | 349 | 22,9 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Wurst und Aufschnitt.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)