Zitronat/Sukkade, Kalorien und Nährwerte
Zitronat/Sukkade hat etwa 259 kcal pro 100 g, mit 0 g Eiweiß, 62,9 g Kohlenhydraten und 0 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 259 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 0 g |
| Kohlenhydrate | 62,9 g |
| davon Zucker | 62,9 g |
| Ballaststoffe | 3,3 g |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Zitronat/Sukkade liefert etwa 259 kcal pro 100 g und ist eine beliebte Zutat in vielen Backwaren. Es handelt sich um kandierte Zitrusschalen, die durch ihren hohen Zuckergehalt von 62,9 g pro 100 g vor allem als Süßungsmittel eingesetzt werden. Mit 3,3 g Ballaststoffen bietet es zudem einen kleinen Beitrag zur Ballaststoffaufnahme.
In Deutschland wird Zitronat/Sukkade häufig in Früchtebrot, Stollen oder als Dekoration für verschiedene Desserts verwendet. Die typischen Portionen variieren je nach Rezept, jedoch sind 20 bis 30 g eine gängige Menge für die Verwendung in Backwaren.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Zitronat/Sukkade?
Zitronat/Sukkade hat 259 kcal pro 100 g. Diese Kalorienzahl macht es zu einer energiedichten Zutat.
Wie viel Zucker ist in Zitronat/Sukkade enthalten?
In Zitronat/Sukkade sind 62,9 g Zucker pro 100 g enthalten. Dies ist der Hauptbestandteil und sorgt für die süße Note.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Zitronat/Sukkade | 259 | 0 g |
| Biskuitboden glutenfrei | 258 | 7,4 g |
| Schwarzwälder Kirschtorte (Schokobiskuit) mit Alkohol | 258 | 4,5 g |
| Buchweizenpfannkuchen ungesüßt, gebraten | 259 | 7,5 g |
| Buchweizentorte (Wasserbiskuit) mit Heidelbeersahnecreme | 259 | 5,8 g |
| Rhabarber-Streuselkuchen (Mürbeteig) | 260 | 3,8 g |
| Käsetorte (Mürbeteig) | 261 | 8,4 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Süßes und Gebäck.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)