Reis unpoliert, roh, Kalorien und Nährwerte

Reis unpoliert, roh liefert etwa 360 kcal pro 100 g und ist eine wertvolle Kohlenhydratquelle. Mit 73,4 g Kohlenhydraten pro 100 g eignet sich dieser Reis hervorragend als Beilage zu vielen Gerichten oder als Grundlage für verschiedene Rezepte. Zudem enthält er 8,4 g Eiweiß und 4 g Ballaststoffe, was ihn zu einer nahrhaften Wahl macht.

In Deutschland wird unpolierter Reis häufig in der asiatischen Küche verwendet, ist aber auch in vielen anderen Gerichten zu finden. Die typische Portion beträgt etwa 60-80 g, was für eine ausgewogene Mahlzeit sorgt. Mit nur 2,7 g Fett, davon 0,5 g gesättigte Fettsäuren, ist er zudem eine fettarme Option.