Plunderteig roh, Kalorien und Nährwerte
Plunderteig roh hat etwa 386 kcal pro 100 g, mit 7,1 g Eiweiß, 37 g Kohlenhydraten und 22,8 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 386 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 7,1 g |
| Kohlenhydrate | 37 g |
| davon Zucker | 6,4 g |
| Ballaststoffe | 2,3 g |
| Fett | 22,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11,9 g |
Plunderteig roh liefert etwa 386 kcal pro 100 g und ist eine beliebte Basis für viele süße und herzhafte Gebäcke. Mit einem hohen Fettgehalt von 22,8 g, davon 11,9 g gesättigte Fettsäuren, ist er besonders reichhaltig. Der Teig enthält zudem 7,1 g Eiweiß und 37 g Kohlenhydrate, wovon 6,4 g Zucker sind.
In Deutschland wird Plunderteig häufig für die Zubereitung von Croissants, Teilchen oder anderen Backwaren verwendet. Eine typische Portion liegt meist zwischen 50 und 100 g, je nach Rezept und Anlass. Die Kombination aus knuspriger Textur und buttrigem Geschmack macht ihn zu einem beliebten Genuss.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Plunderteig roh?
Plunderteig roh hat 386 kcal pro 100 g.
Welche Nährwerte hat Plunderteig roh?
Plunderteig roh enthält 7,1 g Eiweiß, 37 g Kohlenhydrate und 22,8 g Fett pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Plunderteig roh | 386 | 7,1 g |
| Weiße Lebkuchen | 385 | 11,6 g |
| Feine Oblaten-Lebkuchen | 386 | 11,2 g |
| Ananas-Marzipan-Kuchen (Rührmasse) | 386 | 6,4 g |
| Muffins vegan (Rührmasse) | 387 | 4,6 g |
| Zucker braun (Kandisfarin/Rohzucker) | 387 | 0 g |
| Baiser | 387 | 6,3 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Süßes und Gebäck.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)