Pfefferkuchen, Kalorien und Nährwerte
Pfefferkuchen hat etwa 409 kcal pro 100 g, mit 8,3 g Eiweiß, 68,3 g Kohlenhydraten und 10,6 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 409 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 8,3 g |
| Kohlenhydrate | 68,3 g |
| davon Zucker | 37,3 g |
| Ballaststoffe | 3,4 g |
| Fett | 10,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,1 g |
Pfefferkuchen liefert etwa 409 kcal pro 100 g und ist ein beliebtes Gebäck, besonders zur Weihnachtszeit. Mit einem hohen Gehalt an Kohlenhydraten (68,3 g) und Zucker (37,3 g) ist er eine süße Leckerei, die oft als Snack oder Dessert genossen wird.
Zusätzlich enthält Pfefferkuchen 8,3 g Eiweiß und 10,6 g Fett, davon 1,1 g gesättigte Fettsäuren. Die typischen Portionen in Deutschland variieren, doch ein Stück Pfefferkuchen wiegt meist zwischen 30 und 50 g.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Pfefferkuchen?
Pfefferkuchen hat 409 kcal pro 100 g.
Was sind die Hauptbestandteile von Pfefferkuchen?
Pfefferkuchen besteht hauptsächlich aus Kohlenhydraten (68,3 g) und Zucker (37,3 g).
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Pfefferkuchen | 409 | 8,3 g |
| Marzipan | 407 | 4 g |
| Löffelbiskuits glutenfrei | 408 | 11,7 g |
| Hartkaramelle (Bonbon) gefüllt | 408 | 0 g |
| Dragee-Streusel | 408 | 0,2 g |
| Nürnberger Lebkuchen | 409 | 10,6 g |
| Gerollte Marzipan-Nuss-Schnitten (Quark-Öl-Teig) | 410 | 7,7 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Süßes und Gebäck.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)