Ganache/Canache, Überzug für Gebäck/Torten, Kalorien und Nährwerte
Ganache/Canache, Überzug für Gebäck/Torten hat etwa 405 kcal pro 100 g, mit 4,3 g Eiweiß, 29,5 g Kohlenhydraten und 29 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 405 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 4,3 g |
| Kohlenhydrate | 29,5 g |
| davon Zucker | 28 g |
| Ballaststoffe | 4,2 g |
| Fett | 29 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16,5 g |
Ganache/Canache, Überzug für Gebäck/Torten liefert etwa 405 kcal pro 100 g und ist eine beliebte Zutat in der Pâtisserie. Diese cremige Schokoladensauce hat einen hohen Fettgehalt von 29 g, wovon 16,5 g gesättigte Fettsäuren sind. Sie eignet sich hervorragend als Überzug für Torten oder als Füllung für Pralinen und Gebäck.
Mit 29,5 g Kohlenhydraten, davon 28 g Zucker, ist Ganache eine süße Versuchung, die in vielen Desserts Verwendung findet. Die Ballaststoffe in Höhe von 4,2 g können zudem zur Sättigung beitragen. Eine typische Portion in Deutschland könnte etwa 20 bis 30 g betragen, was die Kalorienaufnahme entsprechend reduziert.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Ganache/Canache?
Ganache/Canache hat etwa 405 kcal pro 100 g.
Wie viel Fett enthält Ganache/Canache?
Ganache/Canache enthält 29 g Fett pro 100 g, davon 16,5 g gesättigte Fettsäuren.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Ganache/Canache, Überzug für Gebäck/Torten | 405 | 4,3 g |
| Marmorkuchen (Rührmasse) | 404 | 8,4 g |
| Müslikekse (Vollkornmürbeteig) | 405 | 8,5 g |
| Fettgebäck (Mürbeteig) frittiert | 405 | 7 g |
| Vollkornblätterteig eifrei, roh | 405 | 4,9 g |
| Ostpreußischer Honigkuchen | 406 | 6,4 g |
| Schokoladenbaiser | 406 | 8,1 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Süßes und Gebäck.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)