Baklava, Kalorien und Nährwerte
Baklava hat etwa 561 kcal pro 100 g, mit 8,2 g Eiweiß, 44,8 g Kohlenhydraten und 38 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 561 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 8,2 g |
| Kohlenhydrate | 44,8 g |
| davon Zucker | 27,4 g |
| Ballaststoffe | 3,6 g |
| Fett | 38 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13,4 g |
Baklava liefert etwa 561 kcal pro 100 g und ist eine süße, gehaltvolle Spezialität der orientalischen Küche. Dieses Gebäck besteht aus dünnen Teigschichten, gefüllt mit Nüssen und gesüßt mit Sirup oder Honig. Mit einem hohen Fettgehalt von 38 g, davon 13,4 g gesättigte Fettsäuren, ist Baklava eher eine kalorienreiche Leckerei, die sich gut als Dessert oder zu einer Tasse Kaffee eignet.
Die Kohlenhydrate betragen 44,8 g, wovon 27,4 g Zucker sind. Baklava enthält auch 8,2 g Eiweiß und 3,6 g Ballaststoffe. In Deutschland wird es häufig in kleinen Portionen serviert, da es sehr süß und sättigend ist.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Baklava?
Baklava hat 561 kcal pro 100 g. Diese hohe Kalorienanzahl resultiert aus dem hohen Fett- und Zuckergehalt.
Was sind die Hauptbestandteile von Baklava?
Die Hauptbestandteile von Baklava sind dünne Teigschichten, Nüsse und ein süßer Sirup oder Honig. Diese Kombination macht es zu einer besonderen Delikatesse.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Baklava | 561 | 8,2 g |
| Sahneschokolade mit Mokka/Kaffee | 560 | 7,2 g |
| Pralinen gefüllt mit Vanillecreme | 560 | 5,4 g |
| Vollmilchschokolade gefüllt mit Frucht-Vanillecreme | 560 | 5,4 g |
| Blätterteig eifrei, gebacken | 560 | 5,5 g |
| Bitterschokolade | 563 | 9,1 g |
| Bitterschokolade mit Kaffee | 563 | 9,1 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Süßes und Gebäck.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)