Glasnudeln aus Mungbohnenstärke, gekocht, Kalorien und Nährwerte

Glasnudeln aus Mungbohnenstärke, gekocht liefern etwa 92 kcal pro 100 g und sind eine beliebte Zutat in vielen asiatischen Gerichten. Sie bestehen hauptsächlich aus Kohlenhydraten, mit 22,2 g pro 100 g, und sind fettfrei. Diese Nudeln sind ideal für eine leichte Mahlzeit oder als Beilage zu Gemüse- und Fleischgerichten.

Mit einem geringen Eiweißgehalt von 0,1 g und 1,6 g Ballaststoffen pro 100 g eignen sich Glasnudeln hervorragend für eine ausgewogene Ernährung, wenn sie mit proteinreichen Lebensmitteln kombiniert werden. In Deutschland wird oft eine Portion von etwa 100 g zubereitet, die leicht zubereitet werden kann und vielseitig einsetzbar ist.