Germknödel, Kalorien und Nährwerte
Germknödel hat etwa 287 kcal pro 100 g, mit 7,1 g Eiweiß, 41 g Kohlenhydraten und 9,7 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 287 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 7,1 g |
| Kohlenhydrate | 41 g |
| davon Zucker | 13,9 g |
| Ballaststoffe | 3,3 g |
| Fett | 9,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,2 g |
Germknödel liefert etwa 287 kcal pro 100 g und ist eine beliebte süße Speise in der deutschen Küche. Diese Teigknödel sind meist mit Pflaumenmus gefüllt und werden häufig als Dessert oder Hauptgericht serviert.
Mit 41 g Kohlenhydraten, davon 13,9 g Zucker, sind Germknödel eine gute Energiequelle. Sie enthalten zudem 7,1 g Eiweiß und 9,7 g Fett, wovon 1,2 g gesättigte Fettsäuren sind. Eine typische Portion liegt bei etwa einem bis zwei Knödeln, je nach Größe und Beilage.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Germknödel?
Ein Germknödel hat etwa 287 kcal pro 100 g.
Was sind die Hauptbestandteile eines Germknödels?
Die Hauptbestandteile eines Germknödels sind Mehl, Wasser, Zucker und Hefe.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Germknödel | 287 | 7,1 g |
| Dinkel Kleie | 270 | 17,1 g |
| Erbsenmehl | 280 | 20,9 g |
| Mehlpüfferchen gebraten | 284 | 7,3 g |
| Roggen Flocken | 293 | 9 g |
| Eier-Frischteigwaren roh | 297 | 12,1 g |
| Roggen ganzes Korn, roh | 302 | 11 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Getreideprodukte.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)