Kalbsbraten mit Weißwein-Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce, Kalorien und Nährwerte
Kalbsbraten mit Weißwein-Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce hat etwa 104 kcal pro 100 g, mit 13,2 g Eiweiß, 2,9 g Kohlenhydraten und 4,2 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 104 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 13,2 g |
| Kohlenhydrate | 2,9 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Ballaststoffe | 0,4 g |
| Fett | 4,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,9 g |
Kalbsbraten mit Weißwein-Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce liefert etwa 104 kcal pro 100 g und ist eine schmackhafte Ergänzung zu vielen Gerichten. Mit 13,2 g Eiweiß pro 100 g ist er eine gute Proteinquelle und eignet sich hervorragend für eine ausgewogene Ernährung.
Der Kalbsbraten hat einen moderaten Fettgehalt von 4,2 g, davon 0,9 g gesättigte Fettsäuren. Mit nur 2,9 g Kohlenhydraten, wovon 1 g Zucker ist, ist er auch für kohlenhydratbewusste Esser geeignet. In Deutschland wird er oft als Teil von festlichen Menüs oder Sonntagsgerichten serviert.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Kalbsbraten mit Weißwein-Sahnesauce?
Kalbsbraten mit Weißwein-Sahnesauce hat 104 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Kalbsbraten mit Weißwein-Sahnesauce?
Kalbsbraten mit Weißwein-Sahnesauce enthält 13,2 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Kalbsbraten mit Weißwein-Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce | 104 | 13,2 g |
| Schwein Milz, roh | 102 | 17,2 g |
| Schwein Niere, roh | 102 | 17 g |
| Schwein Filetmedaillon, roh | 102 | 22,7 g |
| Wermutwein trocken | 105 | 0,1 g |
| Schwein Fleisch, vom Knochen, roh | 105 | 22 g |
| Schwein Fleisch, fett- und sehnenfrei (S I) roh | 105 | 22,2 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Getränke.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)