Weißkohl roh, Kalorien und Nährwerte
Weißkohl roh hat etwa 32 kcal pro 100 g, mit 1,4 g Eiweiß, 4,5 g Kohlenhydraten und 0,2 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 32 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 4,5 g |
| davon Zucker | 4,4 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Fett | 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Weißkohl roh liefert etwa 32 kcal pro 100 g und ist ein kalorienarmes Gemüse, das sich hervorragend für eine gesunde Ernährung eignet. Mit 1,4 g Eiweiß und 4,5 g Kohlenhydraten, davon 4,4 g Zucker, ist er eine gute Wahl für Salate und Beilagen. Zudem enthält er 3 g Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen können.
In Deutschland wird Weißkohl oft in traditionellen Gerichten verwendet, wie zum Beispiel in Sauerkraut oder als Beilage zu Fleischgerichten. Eine typische Portion beträgt etwa 100 bis 200 g, was ihn zu einer nahrhaften und sättigenden Ergänzung deiner Mahlzeiten macht.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Weißkohl roh?
Weißkohl roh hat 32 kcal pro 100 g.
Welche Nährstoffe sind in Weißkohl roh enthalten?
Weißkohl roh enthält 1,4 g Eiweiß, 4,5 g Kohlenhydrate und 3 g Ballaststoffe pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Weißkohl roh | 32 | 1,4 g |
| Austernpilz roh | 32 | 3,3 g |
| Okra roh | 32 | 2,1 g |
| Karotten-/Möhrenpüree | 32 | 0,8 g |
| Spargel tiefgefroren | 32 | 2,2 g |
| Gemüsefenchel gebacken | 32 | 1,6 g |
| Porree/Lauch, tiefgefroren | 32 | 0,9 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Gemüse.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)