Weinsauerkraut roh, Kalorien und Nährwerte
Weinsauerkraut roh hat etwa 23 kcal pro 100 g, mit 1,1 g Eiweiß, 1 g Kohlenhydraten und 0,3 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 23 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| davon Zucker | 0,8 g |
| Ballaststoffe | 2,1 g |
| Fett | 0,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
Weinsauerkraut roh liefert etwa 23 kcal pro 100 g und ist eine kalorienarme Beilage, die sich hervorragend in einer ausgewogenen Ernährung integrieren lässt.
Es enthält 1,1 g Eiweiß, 1 g Kohlenhydrate und 0,3 g Fett, davon 0,1 g gesättigte Fettsäuren. Zudem bietet es mit 2,1 g Ballaststoffen einen guten Beitrag zur Verdauung. In Deutschland wird Weinsauerkraut oft als Beilage zu Fleischgerichten oder in Salaten verwendet.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Weinsauerkraut roh?
Weinsauerkraut roh hat 23 kcal pro 100 g.
Ist Weinsauerkraut roh gesund?
Weinsauerkraut roh ist kalorienarm und enthält wertvolle Ballaststoffe.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Weinsauerkraut roh | 23 | 1,1 g |
| Selleriepüree | 23 | 1,1 g |
| Aubergine gekocht | 23 | 0,7 g |
| Zucchini gedünstet | 23 | 1,4 g |
| Sauerkraut abgetropft, roh | 23 | 1,1 g |
| Zucchini geschmort ohne Fett | 23 | 1,4 g |
| Karotte/Möhre, Konserve, abgetropft | 23 | 0,8 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Gemüse.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)