Selleriepüree, Kalorien und Nährwerte

Selleriepüree liefert etwa 23 kcal pro 100 g und ist eine kalorienarme Beilage, die sich hervorragend für eine gesunde Ernährung eignet. Es enthält 1,1 g Eiweiß und 1,9 g Kohlenhydrate, davon 1,5 g Zucker. Mit einem Ballaststoffgehalt von 2,3 g trägt es zur Verdauung bei und sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.

In Deutschland wird Selleriepüree oft als gesunde Alternative zu Kartoffelpüree verwendet. Die typische Portion liegt bei etwa 150 g, was eine nahrhafte Beilage zu Fleischgerichten oder als Bestandteil von Gemüseaufläufen darstellt. Mit nur 0,6 g Fett, davon 0,2 g gesättigte Fettsäuren, ist es eine leichte Option für alle, die auf ihre Ernährung achten.