Sauerkraut gedünstet, Kalorien und Nährwerte

Sauerkraut gedünstet liefert etwa 29 kcal pro 100 g und ist eine kalorienarme Beilage, die sich gut in eine ausgewogene Ernährung integrieren lässt. Es enthält 0,8 g Eiweiß und 1,7 g Kohlenhydrate, wovon 1,5 g Zucker sind. Mit einem Ballaststoffgehalt von 2,6 g trägt es zur Verdauung bei und kann in verschiedenen Gerichten verwendet werden.

In Deutschland wird gedünstetes Sauerkraut häufig als Beilage zu Fleischgerichten serviert. Eine typische Portion liegt bei etwa 150 g, was bedeutet, dass du mit einer Portion nur rund 44 kcal zu dir nimmst. Zudem enthält es 1,1 g Fett, davon 0,1 g gesättigte Fettsäuren, was es zu einer leichten und gesunden Wahl macht.