Rotkohl gedünstet, Kalorien und Nährwerte
Rotkohl gedünstet hat etwa 27 kcal pro 100 g, mit 1,5 g Eiweiß, 3,6 g Kohlenhydraten und 0,2 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 27 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 3,6 g |
| davon Zucker | 3,5 g |
| Ballaststoffe | 2,4 g |
| Fett | 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Rotkohl gedünstet liefert etwa 27 kcal pro 100 g und ist eine schmackhafte Beilage, die in vielen deutschen Haushalten beliebt ist. Mit 1,5 g Eiweiß und 3,6 g Kohlenhydraten, davon 3,5 g Zucker, ist er eine leichte und gesunde Wahl für zahlreiche Gerichte.
Die Ballaststoffe von 2,4 g pro 100 g tragen zu einer ausgewogenen Ernährung bei. Rotkohl eignet sich hervorragend für Salate, als Beilage zu Fleischgerichten oder als Bestandteil von Gemüsepfannen. Eine typische Portion in Deutschland liegt bei etwa 150 g.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Rotkohl gedünstet?
Rotkohl gedünstet hat 27 kcal pro 100 g.
Ist Rotkohl gedünstet gesund?
Ja, Rotkohl gedünstet ist gesund und enthält 2,4 g Ballaststoffe pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Rotkohl gedünstet | 27 | 1,5 g |
| Gemüsefenchel roh | 27 | 1,4 g |
| Speisezwiebel gekocht | 27 | 0,7 g |
| Gemüsefenchel gekocht | 27 | 1,4 g |
| Knollensellerie gedünstet | 27 | 1,4 g |
| Tomate geschmort ohne Fett | 27 | 1,2 g |
| Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel, roh | 27 | 1,9 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Gemüse.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)