Meerrettichschaum, Kalorien und Nährwerte
Meerrettichschaum hat etwa 174 kcal pro 100 g, mit 3,2 g Eiweiß, 4,8 g Kohlenhydraten und 15,6 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 174 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 3,2 g |
| Kohlenhydrate | 4,8 g |
| davon Zucker | 4,3 g |
| Ballaststoffe | 0,6 g |
| Fett | 15,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,3 g |
Meerrettichschaum liefert etwa 174 kcal pro 100 g und ist eine interessante Zutat in der deutschen Küche. Mit 15,6 g Fett, von denen 8,3 g gesättigte Fettsäuren sind, eignet sich dieser Aufstrich hervorragend als würzige Ergänzung zu Fleischgerichten oder als Dip für Gemüse. Zudem enthält er 3,2 g Eiweiß und 4,8 g Kohlenhydrate, wovon 4,3 g Zucker sind.
Die typische Portion von Meerrettichschaum variiert, doch in der Regel wird er in kleinen Mengen verwendet, um Gerichte geschmacklich zu verfeinern. Mit einem Ballaststoffgehalt von 0,6 g pro 100 g ist er nicht besonders ballaststoffreich, kann jedoch durch die Kombination mit anderen Lebensmitteln in eine ausgewogene Ernährung integriert werden.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Meerrettichschaum?
Meerrettichschaum hat 174 kcal pro 100 g.
Wie viel Fett enthält Meerrettichschaum?
Meerrettichschaum enthält 15,6 g Fett pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Meerrettichschaum | 174 | 3,2 g |
| Schnittlauch getrocknet | 169 | 21,2 g |
| Matjes mit Zwiebeln | 170 | 14 g |
| Kopfsalat mit Essigmarinade | 170 | 0,9 g |
| Tafel-Meerrettich Konserve | 171 | 3,2 g |
| Hühnerfrikassee mit Champignons | 172 | 10,9 g |
| Knoblauch tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 174 | 10,7 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Gemüse.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)