Grünkohl gedünstet, Kalorien und Nährwerte
Grünkohl gedünstet hat etwa 46 kcal pro 100 g, mit 3,6 g Eiweiß, 2,9 g Kohlenhydraten und 0,6 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 46 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 3,6 g |
| Kohlenhydrate | 2,9 g |
| davon Zucker | 2,3 g |
| Ballaststoffe | 7,3 g |
| Fett | 0,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
Grünkohl gedünstet liefert etwa 46 kcal pro 100 g und ist damit eine kalorienarme Gemüsebeilage. Er ist reich an Ballaststoffen mit 7,3 g pro 100 g, was ihn zu einer guten Wahl für eine gesunde Ernährung macht. Zudem enthält er 3,6 g Eiweiß, was ihn zu einer wertvollen Ergänzung für vegetarische und vegane Gerichte macht.
In Deutschland wird Grünkohl oft in der Winterzeit serviert und kann gut mit Kartoffeln oder als Bestandteil von Eintöpfen kombiniert werden. Mit nur 0,6 g Fett, davon 0,1 g gesättigte Fettsäuren, eignet sich gedünsteter Grünkohl hervorragend für eine fettarme Ernährung.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Grünkohl gedünstet?
Grünkohl gedünstet hat 46 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Grünkohl gedünstet?
Grünkohl gedünstet enthält 3,6 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Grünkohl gedünstet | 46 | 3,6 g |
| Birkenpilz roh | 46 | 4,7 g |
| Steinpilz roh | 46 | 5,4 g |
| Chicoreesalat mit Saure-Sahne-Dressing | 46 | 2,5 g |
| Zucchini gegrillt | 46 | 2,8 g |
| Blumenkohl tiefgefroren, gebacken | 46 | 1,8 g |
| Karotte/Möhre, tiefgefroren, gedünstet | 46 | 0,9 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Gemüse.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)