Birkenpilz roh, Kalorien und Nährwerte
Birkenpilz roh hat etwa 46 kcal pro 100 g, mit 4,7 g Eiweiß, 3,3 g Kohlenhydraten und 0,6 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 46 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 4,7 g |
| Kohlenhydrate | 3,3 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Ballaststoffe | 6,5 g |
| Fett | 0,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
Birkenpilz roh liefert etwa 46 kcal pro 100 g und ist eine kalorienarme Wahl für deine Ernährung. Mit 4,7 g Eiweiß und 3,3 g Kohlenhydraten, davon 0,5 g Zucker, eignet sich der Birkenpilz hervorragend als Zutat in Salaten oder als Beilage zu Fleischgerichten.
Besonders bemerkenswert sind die 6,5 g Ballaststoffe pro 100 g, die zur Förderung einer gesunden Verdauung beitragen können. Mit nur 0,6 g Fett, davon 0,1 g gesättigte Fettsäuren, ist der Birkenpilz eine leichte und gesunde Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung. In Deutschland wird er oft in der heimischen Küche verwendet, sei es in Suppen oder als Gemüsebeilage.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Birkenpilz roh?
Birkenpilz roh hat 46 kcal pro 100 g. Damit ist er eine kalorienarme Option für verschiedene Gerichte.
Wie viel Eiweiß enthält Birkenpilz roh?
Birkenpilz roh enthält 4,7 g Eiweiß pro 100 g. Dies macht ihn zu einer guten pflanzlichen Eiweißquelle.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Birkenpilz roh | 46 | 4,7 g |
| Steinpilz roh | 46 | 5,4 g |
| Chicoreesalat mit Saure-Sahne-Dressing | 46 | 2,5 g |
| Zucchini gegrillt | 46 | 2,8 g |
| Grünkohl gedünstet | 46 | 3,6 g |
| Blumenkohl tiefgefroren, gebacken | 46 | 1,8 g |
| Karotte/Möhre, tiefgefroren, gedünstet | 46 | 0,9 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Gemüse.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)