Aubergine gebacken, Kalorien und Nährwerte
Aubergine gebacken hat etwa 22 kcal pro 100 g, mit 0,7 g Eiweiß, 3,6 g Kohlenhydraten und 0,2 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 22 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 3,6 g |
| davon Zucker | 3,2 g |
| Ballaststoffe | 1,6 g |
| Fett | 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Aubergine gebacken liefert etwa 22 kcal pro 100 g und ist damit eine kalorienarme Gemüseoption. Sie enthält 0,7 g Eiweiß und 3,6 g Kohlenhydrate, wovon 3,2 g Zucker sind. Mit 1,6 g Ballaststoffen pro 100 g trägt sie zur täglichen Ballaststoffzufuhr bei.
Die Aubergine ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend für verschiedene Gerichte, von Aufläufen bis hin zu Grillgerichten. In Deutschland wird sie oft in Kombination mit anderen Gemüsesorten serviert. Eine typische Portion könnte etwa 200 g betragen, was sie zu einer gesunden Beilage macht.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Aubergine gebacken?
Aubergine gebacken hat 22 kcal pro 100 g.
Was sind die Nährwerte von Aubergine gebacken?
Die Nährwerte von Aubergine gebacken pro 100 g sind: Eiweiß 0,7 g, Kohlenhydrate 3,6 g, Zucker 3,2 g, Ballaststoffe 1,6 g und Fett 0,2 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Aubergine gebacken | 22 | 0,7 g |
| Tomate gekocht | 22 | 1 g |
| Zucchini gekocht | 22 | 1,3 g |
| Chicoree gedünstet | 22 | 2,5 g |
| Zucchini | 22 | 1,3 g |
| Tomate | 22 | 1 g |
| Spinat gedünstet | 22 | 2,5 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Gemüse.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)