Artischocke gekocht, Kalorien und Nährwerte
Artischocke gekocht hat etwa 54 kcal pro 100 g, mit 2,9 g Eiweiß, 3,3 g Kohlenhydraten und 0,1 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 54 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 2,9 g |
| Kohlenhydrate | 3,3 g |
| davon Zucker | 3,1 g |
| Ballaststoffe | 13,6 g |
| Fett | 0,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Artischocke gekocht liefert etwa 54 kcal pro 100 g und ist eine kalorienarme Gemüsesorte, die sich hervorragend für eine gesunde Ernährung eignet.
Sie enthält 2,9 g Eiweiß und 3,3 g Kohlenhydrate, wovon 3,1 g Zucker sind. Besonders bemerkenswert sind die 13,6 g Ballaststoffe, die zur Verdauung beitragen können. Mit nur 0,1 g Fett, davon 0 g gesättigte Fettsäuren, ist sie eine gute Wahl für alle, die auf ihre Fettaufnahme achten.
In Deutschland wird die Artischocke oft als Beilage oder in Salaten verwendet. Eine typische Portion liegt bei etwa 100 bis 200 g, was sie zu einer nahrhaften Ergänzung deiner Mahlzeiten macht.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Artischocke gekocht?
Artischocke gekocht hat 54 kcal pro 100 g. Diese kalorienarme Option eignet sich gut für eine gesunde Ernährung.
Wie viel Ballaststoffe sind in Artischocke gekocht?
In Artischocke gekocht sind 13,6 g Ballaststoffe pro 100 g enthalten. Das macht sie zu einer ballaststoffreichen Wahl.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Artischocke gekocht | 54 | 2,9 g |
| Grünkohl roh | 53 | 4,2 g |
| Artischocken gekocht | 53 | 2,8 g |
| Feldsalat mit Joghurtmarinade | 54 | 2,4 g |
| Speisezwiebel gegrillt | 54 | 1,8 g |
| Grünkohl tiefgefroren, gedünstet | 54 | 4,2 g |
| Porree/Lauch, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 54 | 1,4 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Gemüse.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)