Kalbsbraten mit Grundsauce dunkel/braun, Kalorien und Nährwerte
Kalbsbraten mit Grundsauce dunkel/braun hat etwa 101 kcal pro 100 g, mit 15 g Eiweiß, 2,8 g Kohlenhydraten und 3,2 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 101 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 15 g |
| Kohlenhydrate | 2,8 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Ballaststoffe | 0,5 g |
| Fett | 3,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
Kalbsbraten mit Grundsauce dunkel/braun liefert etwa 101 kcal pro 100 g und ist eine schmackhafte Option für Fleischliebhaber. Mit 15 g Eiweiß pro 100 g ist er eine gute Proteinquelle, die sich ideal für eine ausgewogene Ernährung eignet. Der Fettgehalt liegt bei 3,2 g, wobei nur 0,4 g gesättigte Fettsäuren enthalten sind.
Dieses Gericht enthält zudem 2,8 g Kohlenhydrate, von denen 1 g Zucker ist. Die Kombination aus zartem Kalbfleisch und aromatischer Sauce macht ihn zu einem beliebten Bestandteil vieler deutscher Festessen. Eine typische Portion liegt bei etwa 150 bis 200 g, was die Nährwerte entsprechend anpasst.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Kalbsbraten mit Grundsauce?
Kalbsbraten mit Grundsauce dunkel/braun hat 101 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Kalbsbraten mit Grundsauce?
Kalbsbraten mit Grundsauce dunkel/braun enthält 15 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Kalbsbraten mit Grundsauce dunkel/braun | 101 | 15 g |
| Kalb Milz, roh | 100 | 18,2 g |
| Rind Milz, roh | 100 | 18,5 g |
| Kalb Filet/Lende, roh | 101 | 21,2 g |
| Kalb Filet/Lende, tiefgefroren | 101 | 21,2 g |
| Teigwaren eifrei, Ravioli (Fleischfüllung) in Tomatensoße, Konserve | 101 | 3,3 g |
| Rotzunge mehliert, gebraten | 102 | 17,6 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fleisch und Geflügel.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)