Kalb Hals/Nacken/Kamm, roh, Kalorien und Nährwerte
Kalb Hals/Nacken/Kamm, roh hat etwa 109 kcal pro 100 g, mit 21,2 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 2,7 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 109 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 21,2 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 2,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,1 g |
Kalb Hals/Nacken/Kamm, roh liefert etwa 109 kcal pro 100 g und ist eine proteinreiche Fleischsorte. Mit 21,2 g Eiweiß pro 100 g ist es ideal für eine eiweißreiche Ernährung. Das Fleisch hat einen Fettgehalt von 2,7 g, davon 1,1 g gesättigte Fettsäuren, was es zu einer guten Wahl für viele Gerichte macht.
In Deutschland wird Kalbfleisch häufig in traditionellen Rezepten verwendet, beispielsweise für Schmorgerichte oder als Teil von Braten. Eine typische Portion liegt bei etwa 150 bis 200 g, was eine ausgewogene Mahlzeit ermöglicht. Da es kaum Kohlenhydrate enthält, eignet es sich gut für Low-Carb-Diäten.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Kalb Hals/Nacken/Kamm, roh?
Kalb Hals/Nacken/Kamm, roh hat 109 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Kalb Hals/Nacken/Kamm, roh?
Kalb Hals/Nacken/Kamm, roh enthält 21,2 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Kalb Hals/Nacken/Kamm, roh | 109 | 21,2 g |
| Kalb Hirn, roh | 109 | 10,1 g |
| Kalb Herz, roh | 109 | 15,9 g |
| Gans Leber, roh | 109 | 16,4 g |
| Hähnchen | 109 | 23,3 g |
| Schwein Bratenfleisch (Nuss) roh | 109 | 21,8 g |
| Schwein Schnitzel (Nuss) roh | 109 | 21,8 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fleisch und Geflügel.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)