Hirsch Rücken, roh, Kalorien und Nährwerte
Hirsch Rücken, roh hat etwa 112 kcal pro 100 g, mit 20,6 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 3,3 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 112 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 20,6 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 3,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,3 g |
Hirsch Rücken, roh liefert etwa 112 kcal pro 100 g und ist eine ausgezeichnete Quelle für hochwertiges Eiweiß. Mit 20,6 g Eiweiß pro 100 g eignet sich dieses Fleisch besonders gut für proteinreiche Ernährung. Der Fettgehalt liegt bei 3,3 g, davon 1,3 g gesättigte Fettsäuren, was es zu einer mageren Fleischwahl macht.
In Deutschland wird Hirsch Rücken häufig in Form von Steaks oder als Braten zubereitet. Typische Portionen liegen bei etwa 150 bis 200 g. Das Fleisch lässt sich vielseitig kombinieren und passt gut zu saisonalem Gemüse oder feinen Saucen.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Hirsch Rücken, roh?
Hirsch Rücken, roh hat 112 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Hirsch Rücken, roh?
Hirsch Rücken, roh enthält 20,6 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Hirsch Rücken, roh | 112 | 20,6 g |
| Kalb Bries, gekocht | 112 | 20,1 g |
| Hirsch Fleisch, roh | 112 | 20,6 g |
| Hähnchen Leber, roh | 112 | 17,4 g |
| Schaf Muskelfleisch, roh | 112 | 20,4 g |
| Hammel Muskelfleisch, roh | 112 | 20,4 g |
| Hirsch Fleisch, tiefgefroren | 112 | 20,6 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fleisch und Geflügel.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)