Königslachs roh, Kalorien und Nährwerte

Königslachs roh liefert etwa 180 kcal pro 100 g und ist eine hervorragende Proteinquelle mit 19,9 g Eiweiß. Der Fisch hat einen hohen Fettgehalt von 11,2 g, wovon 2,5 g gesättigte Fettsäuren sind. Diese Kombination macht ihn zu einer nahrhaften Wahl für viele Gerichte.

In der deutschen Küche wird Königslachs oft in Sushi, als Carpaccio oder einfach gegrillt serviert. Mit seinem milden Geschmack und der zarten Textur eignet er sich hervorragend für verschiedene Zubereitungsarten. Eine typische Portion liegt bei etwa 150 g, was dir eine gute Menge an Eiweiß und gesunden Fetten bietet.