Vollkornbrötchen, Kalorien und Nährwerte
Vollkornbrötchen hat etwa 282 kcal pro 100 g, mit 9,9 g Eiweiß, 48 g Kohlenhydraten und 3,2 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 282 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 9,9 g |
| Kohlenhydrate | 48 g |
| davon Zucker | 1,5 g |
| Ballaststoffe | 10,7 g |
| Fett | 3,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,9 g |
Vollkornbrötchen liefern etwa 282 kcal pro 100 g und sind eine gesunde Wahl für dein Frühstück oder als Snack zwischendurch. Sie bestehen aus Vollkornmehl, was bedeutet, dass sie reich an Ballaststoffen sind, mit 10,7 g pro 100 g unterstützen sie eine gesunde Verdauung.
Die Brötchen enthalten 9,9 g Eiweiß und 48 g Kohlenhydrate, wovon lediglich 1,5 g Zucker sind. Mit einem Fettgehalt von 3,2 g, davon 0,9 g gesättigte Fettsäuren, sind sie eine ausgewogene Ergänzung zu deiner Ernährung. Eine typische Portion in Deutschland könnte ein Brötchen mit etwa 50 g sein, ideal belegt mit Käse, Aufschnitt oder Gemüse.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Vollkornbrötchen?
Ein Vollkornbrötchen hat etwa 282 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält ein Vollkornbrötchen?
Ein Vollkornbrötchen enthält 9,9 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Vollkornbrötchen | 282 | 9,9 g |
| Brötchen | 280 | 10,1 g |
| Roggenbrötchen mit Ölsamen | 281 | 9,1 g |
| Roggenbrötchen mit Sonnenblumenkernen | 281 | 9,1 g |
| Mehrkorntoastbrot mit Ölsamen | 282 | 9,6 g |
| Roggenbrötchen mit Kürbiskernen | 282 | 9,6 g |
| Laugengebäck (Hagelsalz entfernt) | 283 | 9,2 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Brot und Brötchen.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)