Brötchen, Kalorien und Nährwerte
Brötchen hat etwa 280 kcal pro 100 g, mit 10,1 g Eiweiß, 54 g Kohlenhydraten und 1,8 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 280 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 10,1 g |
| Kohlenhydrate | 54 g |
| davon Zucker | 3,1 g |
| Ballaststoffe | 3,6 g |
| Fett | 1,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
Brötchen liefern etwa 280 kcal pro 100 g und sind ein beliebtes Grundnahrungsmittel in Deutschland. Sie bestehen hauptsächlich aus Kohlenhydraten (54 g), was sie zu einer guten Energiequelle macht. Mit 10,1 g Eiweiß tragen sie auch zur Proteinaufnahme bei, während der Fettgehalt mit 1,8 g relativ niedrig ist.
Typische Portionen von Brötchen liegen oft bei einem Stück, was etwa 50 bis 100 g entspricht. Sie eignen sich hervorragend für das Frühstück oder als Snack zwischendurch und können vielfältig belegt werden. Zudem enthalten sie 3,6 g Ballaststoffe, die für eine gesunde Verdauung wichtig sind.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Brötchen?
Ein Brötchen hat etwa 280 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß ist in einem Brötchen?
Ein Brötchen enthält 10,1 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Brötchen | 280 | 10,1 g |
| Roggenbrötchen mit Ölsamen | 281 | 9,1 g |
| Roggenbrötchen mit Sonnenblumenkernen | 281 | 9,1 g |
| Vollkornbrötchen | 282 | 9,9 g |
| Mehrkorntoastbrot mit Ölsamen | 282 | 9,6 g |
| Roggenbrötchen mit Kürbiskernen | 282 | 9,6 g |
| Laugengebäck (Hagelsalz entfernt) | 283 | 9,2 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Brot und Brötchen.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)