Wachtel Fleisch, ohne Haut, roh vs. Rind Bug/Schulter, tiefgefroren vs. Reh Keule, gekocht: Was ist die bessere Wahl?
Wachtel Fleisch, ohne Haut, roh, Rind Bug/Schulter, tiefgefroren und Reh Keule, gekocht unterscheiden sich in Eiweiß, Fett und Energiegehalt. Während Wachtel und Rind mit 128 kcal pro 100 g einen ähnlichen Energiegehalt haben, bringt die Reh Keule mit 129 kcal einen minimal höheren Wert mit sich.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Wachtel Fleisch, ohne Haut, roh | 128 | 21,8 | 0 | 4,5 | 0 |
| Rind Bug/Schulter, tiefgefroren | 128 | 20,2 | 0 | 5,3 | 0 |
| Reh Keule, gekocht | 129 | 29 | 0 | 1,4 | 0 |
Was bedeuten die Zahlen praktisch?
Die Nährwerte zeigen, dass Wachtel Fleisch, ohne Haut, roh mit 21,8 g Eiweiß pro 100 g einen hohen Eiweißgehalt aufweist, während das Rind mit 20,2 g und das Reh mit 29 g den höchsten Eiweißgehalt hat. Dies macht das Reh zu einer ausgezeichneten Wahl für proteinbewusste Esser. In Bezug auf den Fettgehalt hat die Wachtel mit 4,5 g den niedrigsten Wert, während das Rind mit 5,3 g und das Reh mit nur 1,4 g den geringsten Fettgehalt aufweist.
Für wen eignet sich was?
Wachtel Fleisch, ohne Haut, roh eignet sich besonders für Menschen, die auf eine moderate Fettaufnahme achten, während das Rind eine gute Wahl für traditionelle Fleischgerichte ist. Die Reh Keule, gekocht, ist ideal für diejenigen, die eine proteinreiche, fettarme Option suchen. Die unterschiedlichen Nährwerte machen jede Fleischsorte für verschiedene Ernährungsbedürfnisse attraktiv.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Die Portionsgröße hängt von individuellen Vorlieben und Ernährungszielen ab. Bei einer typischen Portion von 100 g können die genannten Nährwerte als Richtwerte dienen. Beachte, dass Zubereitung oder eine Rezepturänderung des Herstellers die Werte verändern können. Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut).
Für weitere Informationen zu Kalorien und Nährstoffen, schau dir unsere Kalorientabelle an.
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Häufige Fragen
Wie viel Eiweiß enthalten die verschiedenen Fleischsorten?
Wachtel Fleisch, ohne Haut, roh hat 21,8 g Eiweiß pro 100 g, Rind Bug/Schulter, tiefgefroren enthält 20,2 g, und Reh Keule, gekocht, hat den höchsten Wert mit 29 g.
Welches Fleisch hat den niedrigsten Fettgehalt?
Die Reh Keule, gekocht, hat mit 1,4 g Fett pro 100 g den niedrigsten Fettgehalt, gefolgt von Wachtel Fleisch mit 4,5 g und Rind mit 5,3 g.
Wie viel Energie liefern die verschiedenen Fleischsorten?
Wachtel Fleisch, ohne Haut, roh und Rind Bug/Schulter, tiefgefroren haben beide 128 kcal pro 100 g, während die Reh Keule, gekocht, mit 129 kcal einen minimal höheren Energiegehalt aufweist.