Tomatenmark: Kalorien und Nährwerte je 100 g

Tomatenmark hat 81 kcal je 100 g. Im Vergleich zu anderen Lebensmitteln zeigt es eine ausgewogene Nährstoffzusammensetzung.

Lebensmittel (100 g)	kcal	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett	Ballaststoffe
Tomatenmark	81	3,4	13,2	0,2	4,7
Meerrettich	84	5,9	11,7	0,3	4,3
Trüffel	73	8,3	0,6	0,5	16,5
Knoblauch	97	6,1	3	0,4	28,3
Pastinake	59	2,7	9,7	0,4	2,1

Was bedeuten die Zahlen praktisch?

Die Kalorienzahl von Tomatenmark liegt im mittleren Bereich im Vergleich zu anderen Lebensmitteln. Mit 81 kcal je 100 g bietet es eine moderate Energiequelle. Zum Vergleich: Knoblauch hat mit 97 kcal die meisten Kalorien, während Pastinake mit 59 kcal die wenigsten liefert. Dies bedeutet, dass Tomatenmark eine gute Wahl für Gerichte ist, bei denen man eine gewisse Energiezufuhr wünscht, ohne übermäßig viele Kalorien zu konsumieren.

Für wen eignet sich Tomatenmark?

Tomatenmark eignet sich für viele, die ihre Gerichte geschmacklich aufwerten möchten, ohne dabei zu viele Kalorien zu sich zu nehmen. Es enthält 3,4 g Eiweiß und 4,7 g Ballaststoffe je 100 g, was es zu einer nahrhaften Zutat macht. Im Vergleich dazu hat Trüffel mit 8,3 g das meiste Eiweiß, während Knoblauch die meisten Ballaststoffe mit 28,3 g bietet. Das macht Tomatenmark besonders interessant für eine ausgewogene Ernährung.

Was sollte man zur Portionsgröße wissen?

Die Portionsgröße von Tomatenmark kann je nach Gericht variieren. Typischerweise werden etwa 50 g bis 100 g verwendet, was bedeutet, dass man mit einer Portion zwischen 40,5 kcal und 81 kcal zu sich nimmt. Diese Werte sind Richtwerte nach dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) und können durch Zubereitung oder Rezepturänderungen des Herstellers beeinflusst werden. Für genauere Informationen zu Kalorien und Nährstoffen kannst du auch unsere Kalorientabelle besuchen.

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