Schweineleber mehliert, gebraten vs. Lammbraten ohne Sauce vs. Rindfleisch gekocht: So unterscheiden sich die Nährwerte
Schweineleber mehliert, gebraten, hat mit 165 kcal die wenigsten Kalorien, während Rindfleisch gekocht mit 167 kcal am meisten Energie liefert. Lammbraten ohne Sauce bietet den höchsten Eiweißgehalt mit 26,8 g pro 100 g.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Schweineleber mehliert, gebraten | 165 | 22,5 | 4,3 | 6,5 | 0,2 |
| Lammbraten ohne Sauce | 166 | 26,8 | 0 | 6,6 | 0 |
| Rindfleisch gekocht | 167 | 26,2 | 0 | 6,9 | 0,1 |
Was bedeuten die Zahlen praktisch?
Die Nährwerte der drei Fleischsorten zeigen deutliche Unterschiede. Während die Schweineleber mit einem moderaten Fettgehalt von 6,5 g und einem höheren Kohlenhydratanteil von 4,3 g aufwartet, enthält der Lammbraten keine Kohlenhydrate und hat einen ähnlichen Fettgehalt von 6,6 g. Rindfleisch gekocht hat den höchsten Fettgehalt mit 6,9 g und ebenfalls keine Kohlenhydrate. Diese Unterschiede sind wichtig, wenn du auf deine Makronährstoffe achtest.
Für wen eignet sich welches Fleisch?
Schweineleber könnte eine gute Wahl für diejenigen sein, die neben Eiweiß auch etwas mehr Kohlenhydrate in ihrer Ernährung haben möchten. Lammbraten ohne Sauce ist ideal für Eiweißliebhaber, die auf Kohlenhydrate verzichten wollen. Rindfleisch gekocht eignet sich gut für Menschen, die eine proteinreiche Ernährung anstreben und dabei auch auf den Fettgehalt achten.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Die Portionsgröße ist entscheidend, um die Nährstoffe optimal zu nutzen. Auch wenn die Werte nach dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) stammen und Richtwerte sind, ist es wichtig, die eigene Ernährung individuell anzupassen. Eine Portion von 100 g ist ein guter Anhaltspunkt, um die Nährwerte zu vergleichen.
Für weitere Informationen über die Nährwerte anderer Lebensmittel, schau dir unsere Kalorientabelle an.
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Häufige Fragen
Wie viel Eiweiß enthalten die drei Fleischsorten?
Lammbraten ohne Sauce enthält mit 26,8 g das meiste Eiweiß. Rindfleisch gekocht folgt mit 26,2 g, während Schweineleber mehliert, gebraten, 22,5 g Eiweiß bietet.
Welches Fleisch hat den höchsten Fettgehalt?
Rindfleisch gekocht hat mit 6,9 g den höchsten Fettgehalt. Lammbraten ohne Sauce hat 6,6 g, während Schweineleber mehliert, gebraten, 6,5 g Fett enthält.
Wie unterscheiden sich die Kohlenhydrate der Fleischsorten?
Schweineleber mehliert, gebraten, enthält 4,3 g Kohlenhydrate, während Lammbraten ohne Sauce und Rindfleisch gekocht keine Kohlenhydrate aufweisen.