Schweinebauch: Kalorien und Nährwerte je Zubereitungsart
Schweinebauch hat je nach Zubereitungsart unterschiedliche Nährwerte. So enthält Schweinebauch gefüllt, gebraten im Ofen 348 kcal je 100 g, während gebratener Schweinebauch mit Fett und Salz 431 kcal je 100 g aufweist.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Schweinebauch gefüllt, gebraten im Ofen | 348 | 14,8 | 9,9 | 27 | 2,2 |
| Schweinebauch gekocht (Wellfleisch) | 354 | 22,3 | 0 | 29,4 | 0 |
| Schweinebauch gebraten im Ofen (mit Fett und Salz) | 431 | 22,7 | 0 | 37,8 | 0 |
Was bedeuten die Zahlen praktisch?
Die Nährwerte zeigen, dass der gefüllte, gebratene Schweinebauch mit 348 kcal die geringste Energie liefert. Im Vergleich dazu hat der gebratene Schweinebauch mit Fett und Salz die höchste Kalorienanzahl mit 431 kcal. Dies ist ein Unterschied von 83 kcal je 100 g, der größtenteils auf den Fettgehalt zurückzuführen ist.
Für wen eignet sich was?
Schweinebauch gefüllt, gebraten im Ofen eignet sich gut für diejenigen, die eine ausgewogenere Kalorienzufuhr anstreben. Der gebratene Schweinebauch mit Fett und Salz hingegen bietet mehr Eiweiß (22,7 g je 100 g) und ist somit für Personen interessant, die ihren Eiweißbedarf erhöhen möchten.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Die Nährwerte sind je 100 g angegeben und können durch die Zubereitung variieren. Werte je 100 g sind zwischen Zubereitungsarten nur eingeschränkt vergleichbar: Beim Garen ändert sich der Wassergehalt, wodurch sich alle Werte je 100 g verschieben, auch wenn dem Lebensmittel nichts zugesetzt wurde. Dies ist ein wichtiger Punkt, den du bei der Planung deiner Mahlzeiten berücksichtigen solltest.
Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) und sind Richtwerte. Es ist wichtig, diese Informationen im Hinterkopf zu behalten, um informierte Entscheidungen zu treffen.
Wenn du mehr über die Nährwerte anderer Lebensmittel erfahren möchtest, schau dir unsere Kalorientabelle an.
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Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Schweinebauch gebraten im Ofen?
Schweinebauch gebraten im Ofen hat 348 kcal je 100 g.
Welcher Schweinebauch hat den höchsten Eiweißgehalt?
Der gebratene Schweinebauch mit Fett und Salz hat den höchsten Eiweißgehalt mit 22,7 g je 100 g.
Wie unterscheiden sich die Ballaststoffe zwischen den Zubereitungsarten?
Schweinebauch gefüllt, gebraten im Ofen enthält die meisten Ballaststoffe mit 2,2 g je 100 g.