Schichtkäse mind. 20 % Fett i. Tr. vs. Mozzarella mind. 20 % Fett i. Tr. vs. Romadur mind. 20 % Fett i. Tr.: So unterscheiden sich die Nährwerte
Schichtkäse mit mindestens 20 % Fett i. Tr. hat mit 111 kcal je 100 g die niedrigste Energie, während Romadur mit 180 kcal je 100 g am meisten Energie liefert. Diese Unterschiede in den Nährwerten machen die drei Käsesorten für unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse geeignet.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Schichtkäse mind. 20 % Fett i. Tr. | 111 | 11,9 | 3,9 | 5 | 0 |
| Mozzarella mind. 20 % Fett i. Tr. | 158 | 19,9 | 0 | 8,5 | 0 |
| Romadur mind. 20 % Fett i. Tr. | 180 | 23,9 | 0 | 9,2 | 0 |
Was bedeuten die Zahlen praktisch?
Die Nährwerte zeigen, dass Schichtkäse mit 11,9 g Eiweiß pro 100 g eine gute Proteinquelle ist, jedoch weniger Eiweiß als Mozzarella (19,9 g) und Romadur (23,9 g) bietet. Mozzarella und Romadur sind daher besonders für Menschen geeignet, die ihren Eiweißbedarf erhöhen möchten, beispielsweise Sportler oder Personen, die Muskelmasse aufbauen wollen.
Für wen eignet sich was?
Schichtkäse ist ideal für diejenigen, die auf eine kalorienbewusste Ernährung achten, da er die niedrigste Kalorienzahl aufweist. Mozzarella eignet sich gut für leichte Gerichte und kombiniert eine moderate Kalorienzahl mit einem höheren Eiweißgehalt. Romadur ist aufgrund seines höheren Fettgehalts und der Kalorienzahl eher für Menschen geeignet, die eine gehaltvollere Käsealternative suchen.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Die Portionsgröße kann je nach Zubereitung variieren. Während Schichtkäse oft in größeren Mengen als Brotaufstrich oder für Salate verwendet wird, wird Mozzarella häufig in Scheiben oder Würfeln für Pizza oder Salate eingesetzt. Romadur wird meist in kleineren Portionen genossen, da er einen intensiveren Geschmack hat. Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) und sind Richtwerte, die durch Zubereitung oder Rezepturänderungen des Herstellers abweichen können.
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Häufige Fragen
Wie viel Eiweiß enthalten Schichtkäse, Mozzarella und Romadur?
Schichtkäse enthält 11,9 g Eiweiß, Mozzarella 19,9 g und Romadur 23,9 g je 100 g. Romadur hat somit den höchsten Eiweißgehalt.
Welcher Käse hat die wenigsten Kalorien?
Schichtkäse hat mit 111 kcal je 100 g die wenigsten Kalorien unter den drei Käsesorten. Er ist daher eine gute Wahl für kalorienbewusste Esser.
Wie unterscheiden sich die Käsesorten in Bezug auf Fettgehalt?
Schichtkäse hat 5 g Fett, Mozzarella 8,5 g und Romadur 9,2 g je 100 g. Romadur enthält also den höchsten Fettgehalt unter den drei.