Okra: Kalorien und Nährwerte je Zubereitungsart
Okra hat je nach Zubereitungsart unterschiedliche Nährwerte. Gekochte Okra hat die wenigsten Kalorien mit 23 kcal je 100 g, während gedünstete Okra die meisten Ballaststoffe bietet.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Okra gekocht | 23 | 1,8 | 2 | 0,2 | 3,1 |
| Okra roh | 32 | 2,1 | 3,1 | 0,2 | 4,9 |
| Okra gedünstet | 35 | 2,3 | 3,3 | 0,2 | 5,3 |
Was bedeuten die Zahlen praktisch?
Die Nährwerte von Okra variieren je nach Zubereitungsart. Gekochte Okra hat die niedrigsten Werte, während gedünstete Okra die höchsten aufweist. Dies ist wichtig für die Planung deiner Mahlzeiten, insbesondere wenn du auf Kalorien oder Ballaststoffe achtest.
Für wen eignet sich welche Zubereitungsart?
Wenn du auf eine kalorienarme Ernährung achtest, ist gekochte Okra eine gute Wahl. Für diejenigen, die mehr Eiweiß und Ballaststoffe suchen, ist gedünstete Okra empfehlenswert. Roh ist Okra ebenfalls eine gesunde Option, bietet aber etwas mehr Kalorien als die gekochte Variante.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Die Werte beziehen sich auf 100 g Okra und sind nach dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) ermittelt. Beachte, dass die Werte Richtwerte sind und durch Zubereitung oder Rezepturänderung des Herstellers variieren können. Der Unterschied in den Nährwerten zwischen den Zubereitungsarten ist, weil sich der Wassergehalt verändert. Dadurch verschieben sich die Werte je 100 g, auch wenn dem Lebensmittel nichts zugesetzt wurde.
Zusammengefasst: Der Energieunterschied zwischen gekochter und gedünsteter Okra beträgt 12 kcal je 100 g, wobei der größte Anteil dieses Unterschieds auf Kohlenhydrate entfällt (rund 5 kcal je 100 g).
Für weitere Informationen kannst du auch unsere Kalorientabelle besuchen.
Probiere Nutrola aus, um deine Ernährung zu optimieren!
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Okra in verschiedenen Zubereitungsarten?
Okra hat gekocht 23 kcal, roh 32 kcal und gedünstet 35 kcal je 100 g. Diese Werte sind wichtig für die Auswahl der Zubereitungsart.
Welches ist die nährstoffreichste Zubereitungsart von Okra?
Okra gedünstet hat mit 2,3 g Eiweiß und 5,3 g Ballaststoffen je 100 g die meisten Nährstoffe. Diese Zubereitungsart eignet sich gut für eine ballaststoffreiche Ernährung.
Warum sind die Nährwerte je Zubereitungsart unterschiedlich?
Die Nährwerte unterscheiden sich, weil der Wassergehalt beim Garen variiert. Dadurch verschieben sich die Werte je 100 g, auch wenn dem Lebensmittel nichts zugesetzt wurde.