Meerrettich: Nährwerte im Überblick
Meerrettich liefert 84 kcal, 5,9 g Eiweiß, 11,7 g Kohlenhydrate und 0,3 g Fett pro 100 g und ist damit eine interessante Ergänzung in der Küche.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Meerrettich | 84 | 5,9 | 11,7 | 0,3 | 4,3 |
| Tomatenmark | 81 | 3,4 | 13,2 | 0,2 | 4,7 |
| Trüffel | 73 | 8,3 | 0,6 | 0,5 | 16,5 |
| Knoblauch | 97 | 6,1 | 3 | 0,4 | 28,3 |
| Pastinake | 59 | 2,7 | 9,7 | 0,4 | 2,1 |
Was bedeuten die Nährwerte von Meerrettich praktisch?
Die Nährwerte von Meerrettich zeigen, dass er eine moderate Kalorienzahl hat und eine gute Eiweißquelle ist. Mit 5,9 g Eiweiß pro 100 g ist er nahrhaft und kann in verschiedenen Gerichten eingesetzt werden. Im Vergleich zu Tomatenmark mit 81 kcal und 3,4 g Eiweiß oder Trüffel, der mit 8,3 g Eiweiß aufwartet, positioniert sich Meerrettich als eine schmackhafte und nahrhafte Option.
Für wen eignet sich Meerrettich?
Meerrettich ist vielseitig einsetzbar und eignet sich für viele Menschen. Er kann in Saucen, Dressings oder als Beilage zu Fleischgerichten verwendet werden. Besonders in Kombination mit anderen Zutaten wie Knoblauch, der die höchste Kalorienzahl (97 kcal) aufweist, oder Pastinake, die die wenigsten Kalorien (59 kcal) hat, kann Meerrettich geschmacklich bereichern.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Die Portionsgröße von Meerrettich ist wichtig, um die Nährstoffaufnahme zu optimieren. Da er relativ kalorienarm ist, kann er in größeren Mengen genossen werden, ohne dass die Kalorienzufuhr stark ansteigt. Beachte jedoch, dass die Werte nach dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) stammen und Richtwerte sind, die sich je nach Zubereitung oder Rezeptur ändern können. Für genauere Informationen zu Kalorien und Nährstoffen, schaue dir auch unsere Kalorientabelle an.
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Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Meerrettich?
Meerrettich hat 84 kcal pro 100 g. Damit ist er eine kalorienarme Zutat, die sich gut in verschiedene Gerichte integrieren lässt.
Wie viel Eiweiß enthält Meerrettich?
Meerrettich enthält 5,9 g Eiweiß pro 100 g. Dies macht ihn zu einer nahrhaften Ergänzung in der Küche.
Was sind die Ballaststoffe im Meerrettich?
Meerrettich hat 4,3 g Ballaststoffe pro 100 g. Ballaststoffe sind wichtig für eine ausgewogene Ernährung.