Mandel bitter vs. Mandel vs. Nussecken (Mürbeteig): Was liefert am meisten Eiweiß?
Die Mandeln, sowohl die bitteren als auch die süßen, liefern mit 22,3 g Eiweiß je 100 g deutlich mehr Eiweiß als die Nussecken (Mürbeteig), die nur 7,4 g Eiweiß enthalten.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Mandel bitter | 544 | 22,3 | 3,9 | 46,6 | 10 |
| Mandel | 544 | 22,3 | 3,9 | 46,6 | 10 |
| Nussecken (Mürbeteig) | 545 | 7,4 | 44,6 | 36,6 | 3,8 |
Was bedeuten die Zahlen praktisch?
Die Mandeln, sowohl bitter als auch süß, haben einen Energiegehalt von 544 kcal je 100 g, während die Nussecken mit 545 kcal je 100 g leicht darüber liegen. Der Eiweißgehalt ist bei den Mandeln mit 22,3 g je 100 g am höchsten. Dies macht sie zu einer ausgezeichneten Wahl für alle, die ihren Eiweißbedarf erhöhen möchten. Die Nussecken hingegen bieten mit 44,6 g Kohlenhydraten je 100 g eine höhere Menge an Zucker, was sie eher zu einem süßen Snack macht.
Für wen eignet sich was?
Wenn du auf der Suche nach einer eiweißreichen Snack-Option bist, sind die Mandeln die beste Wahl. Sie sind ideal für Sportler und Menschen, die ihre Muskelmasse erhalten oder aufbauen möchten. Die Nussecken sind hingegen eher für den gelegentlichen Genuss gedacht und bieten eine süße Abwechslung, sind aber weniger proteinreich.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Die Portionsgröße spielt eine wichtige Rolle. Während Mandeln in kleinen Mengen sehr nahrhaft sind, können die Nussecken schnell zu einer hohen Kalorienaufnahme führen, da sie oft in größeren Portionen verzehrt werden. Achte darauf, die Portionsgrößen im Auge zu behalten, um deine Nährstoffaufnahme zu kontrollieren.
Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) und sind Richtwerte, die durch Zubereitung oder Rezepturänderungen des Herstellers variieren können. Für detailliertere Informationen über Lebensmittelwerte kannst du unsere Kalorientabelle besuchen.
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Häufige Fragen
Welches Lebensmittel hat den höchsten Eiweißgehalt?
Die Mandeln, sowohl bitter als auch süß, haben mit 22,3 g Eiweiß je 100 g den höchsten Eiweißgehalt.
Wie viel Energie liefern die Nussecken?
Die Nussecken (Mürbeteig) liefern mit 545 kcal je 100 g die meiste Energie im Vergleich zu den Mandeln.
Wie viele Ballaststoffe enthalten die Mandeln?
Die Mandeln enthalten 10 g Ballaststoffe je 100 g, was sie zu einer guten Quelle für Ballaststoffe macht.