Lachs pochiert vs. Königslachs geräuchert vs. Sardelle roh: Was liefert am meisten Eiweiß?

In der Frage, welches Lebensmittel am meisten Eiweiß liefert, hat der Königslachs geräuchert die Nase vorn mit 21,5 g Eiweiß pro 100 g.

Lebensmittel (100 g)	kcal	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett	Ballaststoffe
Lachs pochiert	187	19,9	0	11,9	0
Königslachs geräuchert	195	21,5	0	12,1	0
Sardelle roh	204	20,1	0	13,7	0

Was bedeuten die Zahlen praktisch?

Die Nährwerte sind entscheidend, um die richtige Wahl für deine Ernährung zu treffen. Der Lachs pochiert hat mit 187 kcal die niedrigste Energiedichte, gefolgt vom Königslachs geräuchert mit 195 kcal und der Sardelle roh mit 204 kcal. Wenn du auf deine Kalorienzufuhr achtest, könnte der Lachs pochiert die bessere Wahl sein. Dennoch liefert der Königslachs mit 21,5 g Eiweiß den höchsten Gehalt, was ihn besonders für proteinbewusste Esser attraktiv macht.

Für wen eignet sich was?

Wenn du auf der Suche nach einer proteinreichen Option bist, ist der Königslachs geräuchert ideal. Er liefert nicht nur viel Eiweiß, sondern hat auch einen hohen Fettgehalt von 12,1 g, was ihn zu einer sättigenden Wahl macht. Der Lachs pochiert ist perfekt für eine kalorienbewusste Ernährung, während die Sardelle roh durch ihren hohen Fettgehalt von 13,7 g für Menschen geeignet ist, die gesunde Fette in ihre Ernährung integrieren möchten.

Was sollte man zur Portionsgröße wissen?

Die Portionsgröße kann variieren, je nachdem, welche Nährstoffe du betonen möchtest. Eine Portion von 100 g ist eine gängige Referenz, um die Nährwerte zu vergleichen. Beachte, dass die Zubereitung oder eine Rezepturänderung die Werte beeinflussen kann. Die genannten Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) und sind Richtwerte.

Für weitere Informationen zu Kalorien und Nährstoffen kannst du auch unsere Kalorientabelle besuchen.

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