Knoblauch: Kalorien und Nährwerte je 100 g

Knoblauch hat je 100 g einen Kalorienwert von 97 kcal. Im Vergleich zu anderen Lebensmitteln zeigt sich, dass er die meisten Ballaststoffe enthält.

Was bedeuten die Zahlen praktisch?

Die Kalorienzahl von 97 kcal pro 100 g Knoblauch ist im Vergleich zu anderen Lebensmitteln relativ hoch. Insbesondere Pastinaken haben mit 59 kcal die wenigsten Kalorien. Dies bedeutet, dass Knoblauch in einer typischen Portion, die oft zwischen 5 und 10 g liegt, nicht übermäßig viel Energie liefert, aber aufgrund seines intensiven Geschmacks häufig in kleineren Mengen verwendet wird.

Für wen eignet sich was?

Knoblauch ist besonders reich an Ballaststoffen mit 28,3 g je 100 g, was ihn zu einer guten Wahl für Menschen macht, die ihre Ballaststoffaufnahme erhöhen möchten. Im Vergleich dazu enthält Trüffel mit 8,3 g das meiste Eiweiß, was ihn für proteinbewusste Esser interessant macht.

Was sollte man zur Portionsgröße wissen?

Die Portionsgröße von Knoblauch variiert stark je nach Zubereitungsart. In vielen Gerichten wird nur eine kleine Menge verwendet, sodass der Kalorienbeitrag gering bleibt. Es ist jedoch wichtig, die Gesamtaufnahme im Blick zu behalten, insbesondere wenn man mehrere Zutaten kombiniert.

Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) und sind Richtwerte, die durch Zubereitung oder Rezepturänderungen variieren können. Weitere Informationen findest du in unserer Kalorientabelle.

Probiere Nutrola aus und entdecke, wie du deine Ernährung optimieren kannst!