Kalorientabelle Fisch: Sorten im Vergleich nach Kalorien und Eiweiß
In der Kalorientabelle Fisch zeigt sich, dass Lachs die meisten Kalorien hat, während Kabeljau pochiert die wenigsten. Thunfisch bietet das meiste Eiweiß.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Lachs | 180 | 19,9 | 0 | 11,2 | 0 |
| Thunfisch | 139 | 22,4 | 0 | 5,5 | 0 |
| Kabeljau pochiert (ohne Sauce) | 67 | 14,7 | 0,2 | 0,8 | 0,1 |
| Hering | 150 | 17,2 | 0 | 9 | 0 |
Was bedeuten die Zahlen praktisch?
Die Nährwerte geben einen klaren Überblick über die Energie- und Nährstoffzusammensetzung der verschiedenen Fischsorten. Lachs hat mit 180 kcal die höchste Energiedichte, was ihn zu einer kalorienreicheren Wahl macht. Im Vergleich dazu ist Kabeljau pochiert mit nur 67 kcal je 100 g eine sehr leichte Option, ideal für kalorienbewusste Esser. Thunfisch liefert mit 22,4 g Eiweiß pro 100 g das meiste Protein, was ihn besonders für Sportler und Menschen, die ihren Eiweißbedarf decken möchten, attraktiv macht.
Für wen eignet sich welcher Fisch?
Die Wahl des Fisches hängt stark von den individuellen Zielen ab. Lachs ist eine gute Wahl für alle, die eine kalorienreichere Mahlzeit suchen und gleichzeitig gesunde Fette aufnehmen möchten. Thunfisch hingegen ist ideal für diejenigen, die viel Eiweiß konsumieren möchten, ohne zu viele Kalorien aufzunehmen. Kabeljau ist perfekt für eine leichte Mahlzeit, während Hering mit 150 kcal eine ausgewogene Option bietet, die sowohl Eiweiß als auch gesunde Fette enthält.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Die Portionsgröße spielt eine entscheidende Rolle bei der Kalorienaufnahme. Eine übliche Portion Fisch liegt oft bei etwa 150 bis 200 g, was bedeutet, dass die Kalorienaufnahme je nach Fisch stark variieren kann. Zum Beispiel würde eine Portion Lachs von 200 g etwa 360 kcal liefern, während Kabeljau in der gleichen Menge nur etwa 134 kcal hätte. Es ist wichtig, die Portionsgröße im Blick zu behalten, um die Nährstoffaufnahme optimal zu gestalten.
Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) und sind Richtwerte, die durch Zubereitung oder Rezepturänderungen des Herstellers variieren können. Weitere Informationen findest du in unserer Kalorientabelle.
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Häufige Fragen
Welcher Fisch hat die meisten Kalorien?
Lachs hat mit 180 kcal die meisten Kalorien unter den verglichenen Fischsorten.
Welcher Fisch bietet den höchsten Eiweißgehalt?
Thunfisch liefert mit 22,4 g Eiweiß pro 100 g den höchsten Eiweißgehalt.
Welcher Fisch hat die wenigsten Kalorien?
Kabeljau pochiert (ohne Sauce) hat mit 67 kcal die wenigsten Kalorien unter den verglichenen Fischen.