Käse: das beste Ballaststoff-Kalorien-Verhältnis
Weichkäse aus Ziegenmilch bietet das beste Ballaststoff-Kalorien-Verhältnis, mit 0,6 g Ballaststoffen bei 285 kcal.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Weichkäse aus Ziegenmilch, mind. 45 % Fett i. Tr. | 285 | 17,9 | 1,9 | 22,7 | 0,6 |
| Camembert paniert, frittiert | 294 | 18,4 | 5,1 | 22,1 | 0,4 |
| Mozzarella paniert, frittiert | 295 | 16,6 | 5,1 | 22,9 | 0,4 |
| Schafmilch-Camembert paniert, frittiert | 310 | 17,2 | 5,5 | 24,2 | 0,4 |
| Käsescheiben paniert, gebraten | 414 | 25,8 | 5,8 | 31,7 | 0,5 |
Was bedeuten die Zahlen praktisch?
Die Nährwerte zeigen, dass der Weichkäse aus Ziegenmilch nicht nur die wenigsten Kalorien hat, sondern auch die meisten Ballaststoffe im Vergleich zu anderen Käsesorten. Dies macht ihn zu einer interessanten Wahl für alle, die auf ihre Ballaststoffzufuhr achten möchten, ohne dabei zu viele Kalorien zu konsumieren.
Für wen eignet sich welcher Käse?
Für Menschen, die einen hohen Eiweißgehalt suchen, sind die Käsescheiben paniert, gebraten, mit 25,8 g Eiweiß pro 100 g die beste Wahl. Wenn du hingegen auf Ballaststoffe Wert legst, ist der Weichkäse aus Ziegenmilch aufgrund seines höheren Ballaststoffgehalts die bessere Option.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Die Portionsgröße kann einen großen Einfluss auf die Nährstoffaufnahme haben. Wenn du beispielsweise eine größere Menge Weichkäse aus Ziegenmilch isst, profitierst du von seinem Ballaststoffgehalt, ohne zu viele Kalorien aufzunehmen. Achte darauf, die Werte nach dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) zu berücksichtigen, da sie Richtwerte sind.
Für eine detaillierte Übersicht über die Kalorien und Nährwerte von verschiedenen Lebensmitteln, schau dir unsere Kalorientabelle an.
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Häufige Fragen
Welcher Käse hat die wenigsten Kalorien?
Weichkäse aus Ziegenmilch hat mit 285 kcal je 100 g die wenigsten Kalorien.
Welcher Käse enthält die meisten Ballaststoffe?
Weichkäse aus Ziegenmilch enthält mit 0,6 g Ballaststoffen je 100 g die meisten Ballaststoffe.
Welcher Käse hat den höchsten Eiweißgehalt?
Käsescheiben paniert, gebraten, haben mit 25,8 g Eiweiß je 100 g den höchsten Eiweißgehalt.