Hähnchen Flügel, mit Haut, roh vs. Kalb Kochfleisch (Brust) roh vs. Rind Brustkern/Mittelbrust, roh: Was liefert am meisten Eiweiß?

Hähnchenflügel, mit Haut, roh liefern 18,3 g Eiweiß, während Kalb Kochfleisch (Brust) und Rind Brustkern/Mittelbrust, roh jeweils 18,6 g Eiweiß pro 100 g bieten. Damit hat Kalb Kochfleisch und Rind Brustkern den höchsten Eiweißgehalt.

Was bedeuten die Zahlen praktisch?

Die Nährwerte zeigen, dass Hähnchenflügel mit 199 kcal pro 100 g die geringste Energie liefern, während Kalb Kochfleisch und Rind Brustkern jeweils 200 kcal enthalten. Der Eiweißgehalt ist bei Kalb Kochfleisch und Rind identisch und etwas höher als bei Hähnchenflügeln. Das bedeutet, dass für Menschen, die ihren Eiweißbedarf decken möchten, Kalb und Rind die bessere Wahl sind.

Für wen eignet sich was?

Hähnchenflügel sind ideal für diejenigen, die auf eine etwas niedrigere Kalorienzufuhr achten wollen, während Kalb Kochfleisch und Rind Brustkern für Personen geeignet sind, die gezielt mehr Eiweiß in ihre Ernährung integrieren möchten. Alle drei Optionen enthalten keine Kohlenhydrate und Ballaststoffe, was sie für bestimmte Diäten attraktiv macht.

Was sollte man zur Portionsgröße wissen?

Die Portionsgröße hängt von den individuellen Ernährungszielen ab. Während 100 g eine gängige Portionsgröße darstellen, können je nach Bedarf auch größere Mengen sinnvoll sein. Beachte, dass die Werte nach dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) stammen und Richtwerte sind. Für genauere Informationen über Nährwerte und Kalorien kannst du auch unsere Kalorientabelle besuchen.

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